Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Шоколад Callebaut

Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (27,4%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 2 капли
Вес: 100 г


Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Вес
100 г
Характеристики
245 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии - идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
239 руб.
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Щедрый сливочно-молочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (30,1%), молоко сухое цельное, какао тертое (2,5%), сухое обезжиренное молоко, карамелизованный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, искусственные ароматизаторы, краситель E160c, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
355 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Темный шоколад, обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
215 руб.
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 100 г
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Шоколадно-ореховая паста из молочного шоколада Callebaut и 25% фундука средней обжарки

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар; фундук; масло какао; сухое цельное молоко; какао тёртое; эмульгатор: соевый лецитин
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
297 руб.
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Хит
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (27,4%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль  
Текучесть: 2 капли 
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Вес
500 г
Характеристики
1 025 руб.
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Хит
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (27,4%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль  
Текучесть: 2 капли
Вес: 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Вес
1 кг
Характеристики
1 815 руб.
Шоколад Белый
Хит
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия 
Состав: сахар, масло какао (27,4%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 2 капли 
Вес2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Вес
2,5 кг
Характеристики
4 190 руб.
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Шоколад белый 25,9%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия 
Состав: сахар, масло какао (27,4%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 2 капли 
Вес10 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
10 кг
Вес
10 кг
Характеристики
15 590 руб.
Шоколад белый 28%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Шоколад белый 28%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок и натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (28%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 3 капли
Вес: 400 г


Бренд
Вес
400 г
Характеристики
1 065 руб.
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 3 капли
Вес100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
269 руб.
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 500 г
Хит
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
1 120 руб.
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Хит
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Страна
Бельгия
Вес
1 кг
Характеристики
1 979 руб.
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Хит
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 3 капли
Вес2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
4 790 руб.
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Шоколад белый Velvet 32% пониженное содерж. сахара, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

Производитель: Callebaut 
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 10 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
10 кг
Страна
Бельгия
Вес
10 кг
Характеристики
16 990 руб.
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Изысканное сочетание карамелизованного сахара и молока создает гармоничный и яркий вкус шоколада Gold

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: какао-масло, сахар, цельное сухое молоко, лактоза (молоко), сухая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, кармелизированный сахар, соевый лецитин, натуральный экстракт ванили, соль
Текучесть: 3 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
375 руб.
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 500 г
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Изысканное сочетание карамелизованного сахара и молока создает гармоничный и яркий вкус шоколада Gold

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: какао-масло, сахар, цельное сухое молоко, лактоза (молоко), сухая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, кармелизированный сахар, соевый лецитин, натуральный экстракт ванили, соль
Текучесть: 3 капли
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
1 685 руб.
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Шоколад белый с карамелью Gold, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Изысканное сочетание карамелизованного сахара и молока создает гармоничный и яркий вкус шоколада Gold

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: какао-масло, сахар, цельное сухое молоко, лактоза (молоко), сухая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, кармелизированный сахар, соевый лецитин, натуральный экстракт ванили, соль
Текучесть: 3 капли
Вес: 2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
6 590 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии — идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: заводская упаковка 400 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
400 г
Страна
Бельгия
Вес
заводская упаковка 400 г
Характеристики
975 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Хит
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии - идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
995 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Хит
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии — идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Страна
Бельгия
Вес
1 кг
Характеристики
1 750 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 1 кг
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии — идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: заводская упаковка 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Страна
Бельгия
Вес
заводская упаковка 1 кг
Характеристики
2 125 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия,  2,5 кг
Хит
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии — идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
3 990 руб.
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Шоколад молочный 33,6%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии — идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: cоевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 10 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
10 кг
Страна
Бельгия
Вес
10 кг
Характеристики
15 190 руб.
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 500 г
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Шоколадно-ореховая паста из молочного шоколада Callebaut и 25% фундука средней обжарки

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар; фундук; масло какао; сухое цельное молоко; какао тёртое; эмульгатор: соевый лецитин
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
1 240 руб.
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 5 кг
Шоколад молочный Джандуйя с 25% фундука, Callebaut, Бельгия, 5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Шоколадно-ореховая паста из молочного шоколада Callebaut и 25% фундука средней обжарки

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар; фундук; масло какао; сухое цельное молоко; какао тёртое; эмульгатор: соевый лецитин
Вес: 5 кг

Упаковка возможна в двух вариантах.

Бренд
Вес товара (для переключателя)
5 кг
Страна
Бельгия
Вес
5 кг
Характеристики
9 460 руб.
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 500 г
Хит
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Щедрый сливочно-молочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (30,1%), молоко сухое цельное, какао тертое (2,5%), сухое обезжиренное молоко, карамелизованный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, искусственные ароматизаторы, краситель E160c, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли 
Вес: 500 г


Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
1 490 руб.
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Шоколад молочный с карамелью, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Щедрый сливочно-молочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (30,1%), молоко сухое цельное, какао тертое (2,5%), сухое обезжиренное молоко, карамелизованный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, искусственные ароматизаторы, краситель E160c, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли 
Вес: 2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
5 630 руб.
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Теплый коричневый цвет и вкус, сочетающий в себе все необходимое: сливки, кофе, какао и чуточку сладости

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (29,8%), сухое цельное молоко, какао тертое (2,5%), кофе, эмульгатор: соевый лецитин, растворимый кофе, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Бельгия
Вес
100 г
Характеристики
405 руб.
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 500 г
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Теплый коричневый цвет и вкус, сочетающий в себе все необходимое: сливки, кофе, какао и чуточку сладости

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (29,8%), сухое цельное молоко, какао тертое (2,5%), кофе, эмульгатор: соевый лецитин, растворимый кофе, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли 
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
1 690 руб.
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Шоколад молочный со вкусом капучино, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Теплый коричневый цвет и вкус, сочетающий в себе все необходимое: сливки, кофе, какао и чуточку сладости

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао (29,8%), сухое цельное молоко, какао тертое (2,5%), кофе, эмульгатор: соевый лецитин, растворимый кофе, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 3 капли 
Вес: 2,5 кг


Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
6 430 руб.
Шоколад молочный для фонтана 37,8% Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Шоколад молочный для фонтана 37,8% Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Молочный шоколад с содержанием какао 37,8% для использования в фонтанах и фондю

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: сахар, масло какао, какао-тёртое, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 5 капель
Вес: 2,5 кг

Бренд
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
4 435 руб.
Шоколад молочный 34,1% без сахара, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Шоколад молочный 34,1% без сахара, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Кусковой молочный шоколад с гармоничным сладким вкусом какао и молока, без добавления сахара

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао, мальтитол, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль  
Текучесть: 3 капли 
Вес: 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Страна
Бельгия
Вес
1 кг
Характеристики
2 790 руб.
Шоколад со сливочным вкусом безмолочный NXT 42,3%, Callebaut, Германия, 100 г
Шоколад со сливочным вкусом безмолочный NXT 42,3%, Callebaut, Германия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Тёмный сливочный шоколад без молока. Идеален для приготовления веганских десертов и выпечки

Производитель: Callebaut
Страна: Германия
Состав: сахар, масло какао, тёртое какао (55,7%), мука из земляного миндаля (чуфа), пищевые волокна (декстрин), эмульгатор: лецитин из подсолнечника, ароматизатор   
Текучесть: 3 капли  
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Страна
Германия
Вес
100 г
Характеристики
344 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, заводская упаковка 400 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Бельгийский тёмный шоколад 54,5% с ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао (19,4%), сахар, какао-масло (36,6%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: заводская упаковка 400 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
400 г
Страна
Бельгия
Вес
заводская упаковка 400 г
Характеристики
917 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Хит
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Темный шоколад, обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао (19,4%), сахар, какао-масло (36,6%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль  
Текучесть: 3 капли 
Вес: 500 г


Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Бельгия
Вес
500 г
Характеристики
895 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Хит
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Темный шоколад, обладает ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао (19,4%), сахар, какао-масло (36,6%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль  
Текучесть: 3 капли  
Вес: 1 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Страна
Бельгия
Вес
1 кг
Характеристики
1 590 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Хит
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Темный шоколад, обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао (19,4%), сахар, какао-масло (36,6%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 2,5 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
2,5 кг
Страна
Бельгия
Вес
2,5 кг
Характеристики
3 750 руб.
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Шоколад тёмный 54,5%, Callebaut, Бельгия, 10 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Темный шоколад, обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: тертое какао (19,4%), сахар, какао-масло (36,6%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль 
Текучесть: 3 капли 
Вес: 10 кг

Бренд
Вес товара (для переключателя)
10 кг
Страна
Бельгия
Вес
10 кг
Характеристики
13 590 руб.
Шоколад горький 70,5%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Хит
Шоколад горький 70,5%, Callebaut, Бельгия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Темный горький шоколад с высоким содержанием какао 70,5% и натуральной ванилью сорта Bourbon

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженными содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль  
Текучесть: 2 капли
Вес: 100 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Вес
100 г
Характеристики
225 руб.
Показывать по

В ассортименте магазина «Две морковки» представлено более 30 сортов шоколада. Среди них почетное место занимает знаменитая бельгийская марка Callebaut. Она много лет выпускает кондитерский шоколад, завоевавший любовь кулинаров по всему миру. О разновидностях этого шоколада и особенностях его применения в кондитерском производстве мы расскажем ниже.

Barry Callebaut (Барри Каллебаут) – одна из немногих компаний, которая славится тем, что тщательно следит за производством и прослеживает путь используемых бобов от плантации до получения готового продукта. Специалисты компании тщательно отбирают и бережно перерабатывают какао-бобы.

Отслеживание происхождения сырья позволяет бренду создавать разные сорта, для производства которых составляются купажи из африканских, южноамериканских и азиатских бобов. Своим фирменным вкусом, чуть кисловатым с нежными фруктовыми нотами, шоколад обязан искусству мастеров купажа.

Ассортимент Barry Callebaut

В нашем каталоге вы можете найти все основные виды шоколада – и даже больше:

  1. Белый – чистый и ароматизированный настоящими фруктами и ягодами, а также карамелью. Callebaut Velvet из этой линейки отличается пониженным содержанием сахара.
  2. Молочный. В его составе – отборное молоко, сахар, бурбонская ваниль. Разнообразие вкусоароматического букета – от насыщенного с выраженной ноткой какао до нежного флера карамели и ванили – позволяет выбрать вариант на любой вкус. Любителям кофе придется по душе шоколад со вкусом капучино.
  3. Темный, горький. Повышенное содержание какао-бобов дает самый богатый, терпкий вкус и яркий аромат.
  4. Ruby. Четвертый вид шоколада – уникальная разработка технологов бренда. Розовый шоколад известен давно, но чаще всего цвет ему придают экстракты малины, клубники и других ягод, а также пищевые красители. У Ruby же другая технология производства – удивительный цвет и вкус с нотками фруктовой свежести получают без использования красителей и ароматизаторов, изготавливая шоколад из особых какао-бобов, произрастающих в Бразилии, Кот-д‘Ивуаре и Эквадоре. Он подходит как для кондитерских изделий, так и в качестве лакомства: продукт особенно хорош в сочетании с розовым шампанским и сыром с голубой плесенью.

Кондитеры используют элитный бельгийский шоколад для создания всех видов шоколадного декора и начинок: ганаша, фонтанов, отливки и глазирования конфет и фигур.

Где купить

Шоколад Callebaut (Каллебаут) можно недорого купить в наших розничных магазинах в Москве или заказать в нашем интернет-магазине с доставкой по всему миру. В каталоге кондитерская продукция бренда Callebaut представлена в различных формах: в каллетах, жемчужинах, плитках и порошке. Вы можете приобрести эту продукцию по привлекательной цене и в удобной фасовке.

На упаковке можно различить особую маркировку в виде капель, которая обозначает разные степени текучести: чем выше содержание в продукте какао-масла, тем более высокой текучестью обладает шоколад. Это позволяет подобрать продукт для решения конкретных задач:

  • 1 капля – для включения в состав крема, начинки, мороженого;
  • 2 капли – для создания крупных декоративных композиций;
  • 3 капли – универсальное применение;
  • 4 капли – для глазирования конфет методом погружения, создания изысканных форм с тонкой шоколадной капсулой;
  • 5 капель – для глазирования больших поверхностей тонким слоем.

Процесс производства

При производстве шоколада какао-бобы проходят несколько стадий. Сначала целые бобы высушивают и обжаривают, обдувая их потоком горячего воздуха. Затем наступает черед дробления и перемалывания. В компании используют свой собственный метод помола бобов, который позволяет добиваться однородной шелковистой структуры. Благодаря этому этапу шоколад буквально тает во рту!

Обработанное таким образом сырье рафинируют, обезжиривают и подвергают коншированию. Конширование – это процесс перемешивания подогретой шоколадной массы от 1 до 5 суток для устранения горечи и получения однородной структуры. На этом этапе в массу добавляют сахар, молоко, дополнительные ингредиенты и какао-масло. Последнее придает шоколаду характерную текстуру и свойства: блеск, хруст, текучесть.

Наконец, наступает этап темперирования, формовки и упаковки. В результате всех этих процессов на свет появляется готовый продукт, который не может стоить дешево. Чем дешевле плитка – тем меньше в ней осталось какао-масла, поскольку для удешевления продукта его заменяют на пальмовое масло и добавляют избыточное количество сахара, а также пищевую добавку Е476 – полиглицерин. Это позволяет замаскировать низкое качество сырья, но делает получившийся продукт вредным для здоровья, убивая всю природную пользу какао-бобов.