Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Тёрка регулируемая с двумя лезвиями Twist Зелёная, Joseph Joseph
Тёрка регулируемая с двумя лезвиями Twist Зелёная, Joseph Joseph
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
4 350 руб.
Тёрка для цедры и сыра из нержавеющей стали Жёлтая
Тёрка для цедры и сыра из нержавеющей стали Жёлтая
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
990 руб.
Тёрка для цедры и сыра из нержавеющей стали Чёрная
Тёрка для цедры и сыра из нержавеющей стали Чёрная
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
990 руб.
Тёрка для цедры и сыра двойная President X-sharp, Tescoma, Чехия
Тёрка для цедры и сыра двойная President X-sharp, Tescoma, Чехия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 990 руб.
Лезвие для нанесения надрезов на тесте (отсутствует лезвие)
-25%
Лезвие для нанесения надрезов на тесте (отсутствует лезвие)
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
440 руб. 590 руб.
Лезвие для нанесения надрезов на тесте
Лезвие для нанесения надрезов на тесте
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Нож для вырезания сердцевины из нержавеющей стали 21 см
Хит
Нож для вырезания сердцевины из нержавеющей стали 21 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
190 руб.
Инструмент для удаления сердцевины из капкейка
Хит
Инструмент для удаления сердцевины из капкейка
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
159 руб.
Фиксатор ножа для нарезания коржей 9х5х2 см
Фиксатор ножа для нарезания коржей 9х5х2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
279 руб.
Скальпель кондитерский из нержавеющей стали с 6 насадками для моделирования
Скальпель кондитерский из нержавеющей стали с 6 насадками для моделирования
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
195 руб.
Струна из нержавеющей стали для нарезки бисквита 30 см
Хит
Струна из нержавеющей стали для нарезки бисквита 30 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
349 руб.
Струна для нарезки бисквита 31 см
Хит
Струна для нарезки бисквита 31 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
179 руб.
Нож-пила для бисквита с мелкими зубчиками из нержавеющей стали, лезвие 24,5 см
Нож-пила для бисквита с мелкими зубчиками из нержавеющей стали, лезвие 24,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
289 руб.
Нож-пила для бисквита с мелкими зубчиками из нержавеющей стали, лезвие 29 см
Хит
Нож-пила для бисквита с мелкими зубчиками из нержавеющей стали, лезвие 29 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
439 руб.
Нож для бисквита с ровным краем из нержавеющей стали 33 см
Нож для бисквита с ровным краем из нержавеющей стали 33 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
497 руб.
Набор ножей для чистки и нарезки фруктов и овощей, Arcos, Испания, 3 шт
Набор ножей для чистки и нарезки фруктов и овощей, Arcos, Испания, 3 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Набор ножей для чистки и нарезки фруктов и овощей, Arcos, Испания, 2 шт
Набор ножей для чистки и нарезки фруктов и овощей, Arcos, Испания, 2 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 290 руб.
Нож для приготовления пасты с 8 лезвиями из нержавеющей стали, 20 см, цвет микс, Eppicotispai, Италия
-8%
Нож для приготовления пасты с 8 лезвиями из нержавеющей стали, 20 см, цвет микс, Eppicotispai, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 200 руб. 1 300 руб.
Нож для теста и пиццы c 2 лезвиями из нержавеющей стали 17 см
Нож для теста и пиццы c 2 лезвиями из нержавеющей стали 17 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
190 руб.
Показывать по

Ножи, тёрки и лезвия на кухне кондитера 

Кондитерские ножи — это особенная категория инструментов. Существует несколько их разновидностей. Вот самые популярные и необходимые:

  • Для нарезания теста. Такие ножи делаются из нержавеющей стали. Они бывают разной формы: классические резаки с широким лезвием, роликовые тесторезки, дисковые фигурные ролики для создания аккуратных узоров по краям изделия или тонкие лезвия с удобной ручкой. 
  • Для бисквитов. Это ножи-пилы с острыми зубчиками, которые режут бисквит на слои быстро и без крошек.
  • Поварские ножи универсальные. Бывают двух видов: японские и европейские. У первых прямое лезвие с выемками на боку для уменьшения адгезии, а вторые имеют лезвие, сужающееся острым носиком. 
  • Всевозможные тёрки. Например, специальные ножички для тонкого снятия цедры, слайсеры для создания аккуратной шоколадной стружки и натирания сыров, специй или орехов. 
  • Наборы ножей и лезвий для карвинга. Так называется техника вырезания из фруктов и овощей замысловатых и сложных фигур в виде цветов или зверушек.
  • Ножи для вырезания сердцевины из капкейков.
  • Кондитерские скальпели для работы с марципаном, мастикой, шоколадом и так далее.
  • Отдельной категорией можно считать тонкие кондитерские струны на ручке, которые позволяют идеально ровно разрезать бисквит. Тем же целям служат длинные ножи с мелкими зубьями. 

В интернет-магазине «Две морковки» вы можете приобрести самые разные ножи, фиксаторы для них, терки, лезвия и скальпели по приемлемым ценам. Мы знаем, какие инструменты необходимы в работе пекаря и кондитера, внимательно отбираем самое лучшее для нашего каталога. Все товары выполнены из качественных материалов и будут много лет служить вам на кухне.