Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Набор из 2 молдов «Пельмени» 3,6 см, 4 ячейки
Набор из 2 молдов «Пельмени» 3,6 см, 4 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
845 руб.
Молд «Зайка с корзиной цветов» 7,5х5,8 см
Молд «Зайка с корзиной цветов» 7,5х5,8 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
840 руб.
Вырубка «Новогодняя ёлочка» 12х7 см, Две Морковки
-27%
Вырубка «Новогодняя ёлочка» 12х7 см, Две Морковки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
109 руб. 149 руб.
Молд 3D «Дракончик» 4х3,8 см
Молд 3D «Дракончик» 4х3,8 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
539 руб.
Молд 3D «Оленёнок» 4х4,5 см
Молд 3D «Оленёнок» 4х4,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
539 руб.
Молд 3D «Мишка с фигурками» 4х4,5 см
-11%
Молд 3D «Мишка с фигурками» 4х4,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
499 руб. 559 руб.
Молд «Санта» 7х5,7 см
-35%
Молд «Санта» 7х5,7 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
129 руб. 199 руб.
Молд «2024» 8,6х3,3х1,2 см
-22%
Молд «2024» 8,6х3,3х1,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
359 руб. 459 руб.
Молд «Зайка с букетом цветов» 6,5х7 см
-6%
Молд «Зайка с букетом цветов» 6,5х7 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
790 руб. 840 руб.
Молд 3D «Мишка в очках» 4х4,5 см
Молд 3D «Мишка в очках» 4х4,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
539 руб.
Мешок кондитерский с цветным носиком 30 см, материал LDPE, Две Морковки
Хит
Мешок кондитерский с цветным носиком 30 см, материал LDPE, Две Морковки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
9 руб.
Тычинки для украшения цветов из мастики, морозные кремовые, 50 шт
Тычинки для украшения цветов из мастики, морозные кремовые, 50 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
55 руб.
Гитарные листы для работы с шоколадом 39х39 см, 100 мкр, 5 шт.
Хит
Гитарные листы для работы с шоколадом 39х39 см, 100 мкр, 5 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
189 руб.
Вырубка «ХВ» 6х10 см, Две Морковки
Вырубка «ХВ» 6х10 см, Две Морковки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
219 руб.
Вырубка «Ёлка» 10х8 см, Две Морковки
-37%
Вырубка «Ёлка» 10х8 см, Две Морковки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
69 руб. 109 руб.
Проволока флористическая зелёная 0,9 мм, 20 шт.
Проволока флористическая зелёная 0,9 мм, 20 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
119 руб.
Тычинки для украшения цветов из мастики Жёлтые, 50 шт.
Ликвидация Ликвидация
-18%
Тычинки для украшения цветов из мастики Жёлтые, 50 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
45 руб. 55 руб.
Проволока флористическая 0,7 мм, 20 шт.
Хит
Проволока флористическая 0,7 мм, 20 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
139 руб.
Набор вырубок «Круг» из нержавеющей стали, h-5 см,12 шт
Набор вырубок «Круг» из нержавеющей стали, h-5 см,12 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Гитарные листы для работы с шоколадом 39х39 см, 100 мкр, 30 шт.
Гитарные листы для работы с шоколадом 39х39 см, 100 мкр, 30 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
995 руб.
Показывать по
20
40
100

Профессиональный кондитер — это способности, опыт и, конечно, качественные ингредиенты и хороший инвентарь. Мы подготовили для вас широкий выбор приспособлений для создания пирожных, печенья, конфет, пряников, мороженого и многих других десертов.

О чем мечтает кондитер?

Нам в интернет-магазине кондитерского инвентаря «‎Две морковки» известен ответ на этот вопрос. Мы формируем ассортимент так, чтобы приготовление блюд доставляло нашим покупателям удовольствие. Наш инвентарь поможет быстро и легко справляться с любыми задачами на кухне: с точностью до миллиграмма отмерять количество ингредиентов, быстро и ровно разрезать бисквитные коржи, придавать десертам нужную форму, цвет и текстуру.

Точно следовать рецепту

Любые кухонные весы имеют погрешность, которая недопустима при измерении специй и стабилизирующих ингредиентов, а также в молекулярной кухне. У нас есть молекулярные весы, которые лишены этого недостатка, они измеряют продукты с точностью до 0,01 г.

Идеальный бисквит

Это нежное и пышное тесто является основой множества десертов, от его качества зависит успех готового блюда. Начинающие кулинары часто сталкиваются с тем, что бисквит не поднимается, подгорает или выпекается неравномерно. Чаще всего к этому приводит неправильный температурный режим в духовке, когда реальная температура не совпадает с заданной. Решить проблему можно термометром из жаропрочной стали.

Для ровных коржей одинаковой толщины мы подготовили прочные формы с хорошей теплопроводностью, коврики с бортами, пекарскую бумагу и другие товары. А разрезать их на несколько слоев без крошек поможет нож-пила с маленькими остро заточенными зубчиками и длинным лезвием или специальные струны для кондитеров.

Десерт выглядит великолепно

Блюдо важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать. В этом вам помогут декоративные подставки, тортовницы, крафтовые коробки, ленты и прочий декор. Такие приспособления для торта украшают праздничный стол и защищают сладости от заветривания и повреждений.

Меренга сохнет быстрее

Для этого вам пригодится перфорированный силиконовый коврик. Благодаря отверстиям в нём выпечка пропекается равномернее за счет лучшей циркуляции воздуха. К силикону не приклеиваются готовые изделия, его не требуется смазывать, а благодаря разметке легко испечь порцию лакомств одинакового размера.

Фигурка из мастики за пару минут

Это возможно, если купить специальные инструменты для этого: молды, вырубки и плунжеры. Молды — это полые формы, внутрь которых помещается густая масса. Там она высыхает и превращается в объемную фигуру: цифру, букву, растение, бабочку, птицу. Плунжер вырубает декоративные элементы из раскатанной мастики или марципана. С помощью него делаются более мелкие и плоские фигурки.

Торты идеально выровнены

Процесс выравнивания и завершающего декорирования значительно облегчают поворотные столы. Вращаясь вокруг своей оси, они позволяют равномерно распределить крем или посыпку. Хороший стол должен крутиться долго, с высокой скоростью и не прогибаться, тогда получится добиться нужной формы, ровных верха и боков.

При сборке муссового торта в кольце, ровные края обеспечит ацетатная пленка. Без неё вытащить готовое изделие из формы, не повредив его, практически невозможно.

Тесто раскатывается равномерно

Это желание исполнит регулируемая скалка. Съемные диски поднимают ее на разную высоту, чтобы вы могли регулировать толщину теста. В нашем каталоге есть товары с защищенной от прилипания поверхностью, а также фактурные инструменты для кондитеров, которые делают печенье.

Справляться с мытьем посуды легче

Мы не умеем творить чудеса и не избавим вас от необходимости мыть тарелки, венчики, лопатки и кувшины совсем, но знаем, как сделать это занятие проще с предметами для уборки и хранения. Например, органайзер для раковины позволит компактно разместить моющие средства, щетки, тряпки и губки.

Мы предлагаем миски из нержавеющей стали с зеркальной полировкой, которые легко моются, противни с антипригарным покрытием. Посуда, техника и аксессуары, исполняющие мечты, ждут вас в магазине кондитерских инструментов в Москве и на нашем сайте.

Мы не забываем и про полезные мелочи: пищевую пленку, пергамент, фольгу, перчатки, бамбуковые шпажки, ложки и палочки для мороженого.

У нас вы можете выгодно купить кондитерский инвентарь от зарекомендовавших себя производителей для изготовления тортов и других десертов. Эти покупки станут выгодным вложением в ваше увлечение или бизнес, они сделают процесс приготовления десертов максимально комфортным и эффективным и быстрым. В интернет-каталоге вы можете прочесть всю нужную информацию в карточке товара, отсортировать их по ценам, материалам, бренду и так далее. Просто добавьте товары в корзину, оформите заказ, а мы оперативно доставим его.