Керамические шарики для выпечки, Paderno, Италия, 330 г
Керамические шарики помогают сохранить форму вашего изделия, предотвращают деформирование и вздутие теста в процессе приготовления.
При выпекании основы для пирогов в духовом шкафу они выступают в качестве груза, не позволяя еще сырому тесту пузыриться: в результате основа остается ровной и аккуратной.
Еще одно очень важное свойство керамических бобов заключается в механизме теплоотдачи – засыпанные в форму, они равномерно пропекают тесто.
Бобы для выпечки Paderno изготовлены из высококачественной керамики – жаропрочного и гигиеничного материала, обладающего высокой теплоотдачей. Уникальные природные свойства сделали его идеальным для использования при высоких температурах в духовом шкафу.
Преимущества керамических бобов:
- не растрескиваются в отличие от натуральных бобов или фасоли, часто применяемых при выпекании
- экологичны – это стопроцентно натуральная керамика без покрытия, пропитки и прочих посторонних примесей
- гигиеничны – могут храниться сколь угодно долго, не боятся влаги и не подвержены гниению
- вечны – со временем не портятся и не теряют своих свойств.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Paderno – это мировой бренд товаров для ресторанов, баров и кафе. Компания производит кухонный инвентарь для оснащения профессиональной посудой предприятия общественного питания. Ассортимент Paderno включает в себя кастрюли, сотейники, сковороды, водонагреватели, соусники, мельницы и лапшерезки, кондитерский инвентарь, формы для выпечки, гастроемкости, и это только минимальный перечень продукции.
Компания Paderno была создана для производства кухонной посуды. Завод начал свою деятельность с изготовления кастрюли. В то время главной целью предприятия было создание совершенного производственного процесса, каждой технологической операции. Спустя годы компания, помимо кастрюль, начинает выпускать и другие кухонные принадлежности для профессиональной кухни. Благодаря нацеленности на исключительность – продукция компании столь известна сейчас. Кастрюли Paderno называют «кастрюли вечности», потому что они рассчитаны на длительный срок эксплуатации, а служат намного дольше.
