Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Пластиковые формы

Форма для шоколада «Фрагменты» пластиковая 16х7,7 см, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Фрагменты» пластиковая 16х7,7 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для декора «Вихрь» пластиковая 15х1,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Вихрь» пластиковая 15х1,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
390 руб.
Футляр для шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция
Футляр для шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
267 руб.
Набор из формы и футляров для создания шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция, 4 шт
Набор из формы и футляров для создания шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция, 4 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 390 руб.
Форма для шоколада «Сумочка» пластиковая 9x6x2 см
Новинка
Форма для шоколада «Сумочка» пластиковая 9x6x2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
189 руб.
Форма для шоколада «Часы» пластиковая 6,5х7х1,2 см
Форма для шоколада «Часы» пластиковая 6,5х7х1,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
189 руб.
Форма для шоколада «Геймпад» пластиковая 10,7х6,8х2,2 см
Форма для шоколада «Геймпад» пластиковая 10,7х6,8х2,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
189 руб.
Форма для шоколада «Шанель» пластиковая 9,5x6,3x2 см
Форма для шоколада «Шанель» пластиковая 9,5x6,3x2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
189 руб.
Форма для торта «Алмазное сердце» пластиковая 14,5х15 см, PCB Creation, Франция
Форма для торта «Алмазное сердце» пластиковая 14,5х15 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для торта «Стёганое сердце» пластиковая 14,5х15,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для торта «Стёганое сердце» пластиковая 14,5х15,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для декора «Роза» пластиковая 15 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Роза» пластиковая 15 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для шоколада «Машинка» пластиковая 9x4,8x1,6 см
Форма для шоколада «Машинка» пластиковая 9x4,8x1,6 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
180 руб.
Форма для шоколада «Тёмный лорд» пластиковая 5,5х5,5 см, 5 ячеек
Форма для шоколада «Тёмный лорд» пластиковая 5,5х5,5 см, 5 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
380 руб.
Форма для шоколада «Инструменты: ключ и молоток» пластиковая 2 ячейки
Форма для шоколада «Инструменты: ключ и молоток» пластиковая 2 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
247 руб.
Форма для декора «Спираль» пластиковая 8х1,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Спираль» пластиковая 8х1,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для декора «Спираль» пластиковая 18х1,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Спираль» пластиковая 18х1,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
490 руб.
Форма для шоколада «Виниловый диск» пластиковая 19,6 см, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Виниловый диск» пластиковая 19,6 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
490 руб.
Набор пластиковых форм «Яблоко 3D» 7,4 см 8 ячеек, PCB Creation, Франция, 2 шт
Набор пластиковых форм «Яблоко 3D» 7,4 см 8 ячеек, PCB Creation, Франция, 2 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
490 руб.
Форма для шоколада «Ёлка Тюль» пластиковая 15 см, 2 ячейки, Pavoni, Италия
-11%
Форма для шоколада «Ёлка Тюль» пластиковая 15 см, 2 ячейки, Pavoni, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 490 руб. 2 790 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Ёлочка 3D» Fluent Tree KT207 2 ячейки, Pavoni, Италия
-11%
Набор пластиковых форм для шоколада «Ёлочка 3D» Fluent Tree KT207 2 ячейки, Pavoni, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 079 руб. 3 479 руб.
Форма «Шампанское мини» пластиковая 13,5х5,8х3,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
-31%
Форма «Шампанское мини» пластиковая 13,5х5,8х3,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
340 руб. 490 руб.
Форма «Адвент-календарь» пластиковая 20х16,5 см, PCB Creation, Франция
Форма «Адвент-календарь» пластиковая 20х16,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
690 руб.
Форма «Иглу» пластиковая 21х19,5 см, PCB Creation, Франция
-25%
Форма «Иглу» пластиковая 21х19,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
740 руб. 990 руб.
Форма для шоколада «Ёлка Плиссе» пластиковая 12 см, PCB Creation, Франция
-22%
Форма для шоколада «Ёлка Плиссе» пластиковая 12 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
690 руб. 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Новогодние шарики» 5х6 см, 5 форм, 10 ячеек, PCB Creation, Франция
-17%
Набор пластиковых форм для шоколада «Новогодние шарики» 5х6 см, 5 форм, 10 ячеек, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб. 2 290 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Дед Мороз» 2 ячейки 13х12,7 см, PCB Creation, Франция
Набор пластиковых форм для шоколада «Дед Мороз» 2 ячейки 13х12,7 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
890 руб.
Форма «Письмо» пластиковая 20,5х14х3,5см, PCB Creation, Франция
Форма «Письмо» пластиковая 20,5х14х3,5см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма «Звезда мини» пластиковая 8,7х6 см, 6 ячеек, PCB Creation, Франция (повреждена)
-51%
Форма «Звезда мини» пластиковая 8,7х6 см, 6 ячеек, PCB Creation, Франция (повреждена)
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
290 руб. 590 руб.
Форма «Звезда мини» пластиковая 8,7х6 см, 6 ячеек, PCB Creation, Франция
-17%
Форма «Звезда мини» пластиковая 8,7х6 см, 6 ячеек, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
490 руб. 590 руб.
Форма «Звезда» пластиковая 22х21 см, PCB Creation, Франция
-22%
Форма «Звезда» пластиковая 22х21 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
690 руб. 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Драконы», FoxcLab от Ольги Пениоза
-11%
Набор пластиковых форм для шоколада «Драконы», FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 490 руб. 2 790 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Красный пикап», FoxcLab от Ольги Пениоза
-9%
Набор пластиковых форм для шоколада «Красный пикап», FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 990 руб. 3 290 руб.
Набор из 8 пластиковых форм для шоколада «Кавайоки», FoxcLab от Ольги Пениоза
Набор из 8 пластиковых форм для шоколада «Кавайоки», FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 990 руб.
Форма для шоколада «Бутылка» пластиковая 19,5х6 см, 2 ячейки
-19%
Форма для шоколада «Бутылка» пластиковая 19,5х6 см, 2 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
259 руб. 319 руб.
Форма для шоколада «Мороженое в рожке» пластиковая, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Мороженое в рожке» пластиковая, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
890 руб.
Форма для торта «Пень» пластиковая 17х4см, PCB Creation, Франция
Форма для торта «Пень» пластиковая 17х4см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для шоколада «Ключ» пластиковая 12,2х4,6х0,7 см
Форма для шоколада «Ключ» пластиковая 12,2х4,6х0,7 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
237 руб.
Форма для шоколада «Подставка под ключ» пластиковая  15,7х6,9х1,8 см
Форма для шоколада «Подставка под ключ» пластиковая 15,7х6,9х1,8 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
239 руб.
Форма для шоколада «Новогодние шары объёмные» пластиковая 5 см, 4 ячейки
-22%
Форма для шоколада «Новогодние шары объёмные» пластиковая 5 см, 4 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
179 руб. 229 руб.
Форма для шоколада «Новогодние шары» пластиковая 5 см, 9 ячеек
-22%
Форма для шоколада «Новогодние шары» пластиковая 5 см, 9 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
179 руб. 229 руб.
Форма для шоколада «Новогодние шары геометрия» пластиковая 5 см, 4 ячейки
Хит
-23%
Форма для шоколада «Новогодние шары геометрия» пластиковая 5 см, 4 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
170 руб. 220 руб.
Форма для шоколада «Футбольный мяч мини» с переводным рисунком 3 см, 14 ячеек, Pavoni, Италия (повреждена)
-15%
Форма для шоколада «Футбольный мяч мини» с переводным рисунком 3 см, 14 ячеек, Pavoni, Италия (повреждена)
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
219 руб. 259 руб.
Форма для шоколада «Футбольный мяч мини» с переводным рисунком 3 см, 14 ячеек, Pavoni, Италия
Форма для шоколада «Футбольный мяч мини» с переводным рисунком 3 см, 14 ячеек, Pavoni, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
259 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Сова» 12х9,7 см 2 ячейки, PCB Creation, Франция, 2 шт
Набор пластиковых форм для шоколада «Сова» 12х9,7 см 2 ячейки, PCB Creation, Франция, 2 шт
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
990 руб.
Форма «Ракета» пластиковая 14,9х8,7 см, PCB Creation, Франция
Форма «Ракета» пластиковая 14,9х8,7 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
690 руб.
Форма для шоколада «Поезд» пластиковая, 4 ячейки
Форма для шоколада «Поезд» пластиковая, 4 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
380 руб.
Форма для шоколада «Ученик» пластиковая 10х10х1,4 см
-17%
Форма для шоколада «Ученик» пластиковая 10х10х1,4 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
150 руб. 180 руб.
Форма для шоколада «Школа» пластиковая, 8 ячеек
-21%
Форма для шоколада «Школа» пластиковая, 8 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
190 руб. 240 руб.
Форма для шоколада «Гранит науки» пластиковая 8,5х5,5х2,4 см
-27%
Форма для шоколада «Гранит науки» пластиковая 8,5х5,5х2,4 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
159 руб. 219 руб.
Форма для шоколада «Яйцо дракона» из плотного пластика, 12 ячеек, 3,6х5,7х1,5 см
-22%
Форма для шоколада «Яйцо дракона» из плотного пластика, 12 ячеек, 3,6х5,7х1,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
355 руб. 455 руб.
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 20 ячеек  3,5х2,5 см
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 20 ячеек 3,5х2,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 6 ячеек, 6,5х4,2 см
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 6 ячеек, 6,5х4,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая микс от 4,5 до 7,5 см, 13 ячеек
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая микс от 4,5 до 7,5 см, 13 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 4 ячейки, 8х5,5 см
Форма для шоколада «Яйцо» пластиковая 4 ячейки, 8х5,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Яйцо №1» пластиковая 1 ячейка, 11х8 см
Форма для шоколада «Яйцо №1» пластиковая 1 ячейка, 11х8 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
199 руб.
Форма для шоколада «Яйцо №2» пластиковая 1 ячейка, 15,5х11 см
Форма для шоколада «Яйцо №2» пластиковая 1 ячейка, 15,5х11 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
219 руб.
Форма для шоколада «Яйцо №3» пластиковая 1 ячейка, 22х16 см
Форма для шоколада «Яйцо №3» пластиковая 1 ячейка, 22х16 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
390 руб.
Форма для шоколада «Яйцо большое» пластиковая 1 ячейка, 25х17 см
Форма для шоколада «Яйцо большое» пластиковая 1 ячейка, 25х17 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для шоколада «Яйцо с узором» пластиковая 2 ячейки, 11х7,5х3,3 см
Форма для шоколада «Яйцо с узором» пластиковая 2 ячейки, 11х7,5х3,3 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
329 руб.
Форма для шоколада «Яйцо гранёное» 3 вида пластиковая, 6 ячеек, 6,5х4 см
Форма для шоколада «Яйцо гранёное» 3 вида пластиковая, 6 ячеек, 6,5х4 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Яйцо рельефное» из плотного пластика 10,5х7 см
Форма для шоколада «Яйцо рельефное» из плотного пластика 10,5х7 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
329 руб.
Форма для шоколада «Яйцо Фаберже» пластиковая 2 ячейки, 11х8,5 см
Форма для шоколада «Яйцо Фаберже» пластиковая 2 ячейки, 11х8,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
199 руб.
Форма для шоколада «Светлая Пасха» пластиковая, 10 ячеек
Форма для шоколада «Светлая Пасха» пластиковая, 10 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
255 руб.
Форма для шоколада «Зайчата на кроватке» пластиковая 16х10х1,34 см
Форма для шоколада «Зайчата на кроватке» пластиковая 16х10х1,34 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
240 руб.
Форма для шоколада «Кролик» из плотного пластика 13,5х13 см
Форма для шоколада «Кролик» из плотного пластика 13,5х13 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
329 руб.
Форма для шоколада «Подставка для яиц» 15х10х3,5 см
Форма для шоколада «Подставка для яиц» 15х10х3,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
279 руб.
Форма для шоколада «Цветочки» пластиковая 18 ячеек, 2,5х0,4 см
Форма для шоколада «Цветочки» пластиковая 18 ячеек, 2,5х0,4 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Цифры. Два вида» пластиковая, 20 ячеек
Форма для шоколада «Цифры. Два вида» пластиковая, 20 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Единорог» пластиковая 1 ячейка 11,4х12,05 см, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Единорог» пластиковая 1 ячейка 11,4х12,05 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
490 руб.
Набор из 6 пластиковых форм для создания цветов из шоколада, FoxcLab от Ольги Пениоза,
Набор из 6 пластиковых форм для создания цветов из шоколада, FoxcLab от Ольги Пениоза,
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 990 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Единорожка» 13,8х13,2х7,7 см, FoxcLab от Ольги Пениоза
Набор пластиковых форм для шоколада «Единорожка» 13,8х13,2х7,7 см, FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Лисёнок» 11,4х8 см, FoxcLab от Ольги Пениоза
Набор пластиковых форм для шоколада «Лисёнок» 11,4х8 см, FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Единорог» 2 ячейки 11,4х12,5 см, PCB Creation, Франция
Хит
Набор пластиковых форм для шоколада «Единорог» 2 ячейки 11,4х12,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
990 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Полусферы» 3 см, 4 см, 6 см, 8 см, 24 ячейки, FoxcLab от Ольги Пениоза
Набор пластиковых форм для шоколада «Полусферы» 3 см, 4 см, 6 см, 8 см, 24 ячейки, FoxcLab от Ольги Пениоза
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Большие полусферы» 10 см, 12 см, 14 см, FoxcLab от Ольги Пениоза, 6 шт.
Набор пластиковых форм для шоколада «Большие полусферы» 10 см, 12 см, 14 см, FoxcLab от Ольги Пениоза, 6 шт.
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 890 руб.
Форма для шоколада «Губы» пластиковая, 12 ячеек
Форма для шоколада «Губы» пластиковая, 12 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
229 руб.
Форма для шоколада «Череп» пластиковая  8х5,4х2,5 см
-22%
Форма для шоколада «Череп» пластиковая 8х5,4х2,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
140 руб. 180 руб.
Форма для шоколада «Плитка Пузырьки» пластиковая 8,5х17х1 см
Форма для шоколада «Плитка Пузырьки» пластиковая 8,5х17х1 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
219 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» из плотного пластика 20 мм 36 ячеек
Форма для шоколада «Полусфера» из плотного пластика 20 мм 36 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» 30 мм пластиковая 15 ячеек
Хит
Форма для шоколада «Полусфера» 30 мм пластиковая 15 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
225 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» из плотного пластика 30 мм 24 ячеек
Хит
Форма для шоколада «Полусфера» из плотного пластика 30 мм 24 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для шоколада «Медиант рифлёный» 5,5 см из плотного пластика 8 ячеек
Форма для шоколада «Медиант рифлёный» 5,5 см из плотного пластика 8 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для шоколада «Сердца» из плотного пластика 21 ячейка, 2х3 см
Форма для шоколада «Сердца» из плотного пластика 21 ячейка, 2х3 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
590 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» 80 мм пластиковая 4 ячейки
Форма для шоколада «Полусфера» 80 мм пластиковая 4 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
219 руб.
Форма для шоколада медиант «Волна» 4,5 см пластиковая 8 ячеек,
Форма для шоколада медиант «Волна» 4,5 см пластиковая 8 ячеек,
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
135 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» 40 мм пластиковая 20 ячеек
Хит
Форма для шоколада «Полусфера» 40 мм пластиковая 20 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
135 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 10 см
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 10 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
265 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 12 см
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 12 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
345 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 15 см
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 15 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
465 руб.
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 20 см
Форма для шоколада «Полусфера» пластиковая 20 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
690 руб.
Форма для шоколада «Медиант» 4,5 см  8 ячеек
Хит
Форма для шоколада «Медиант» 4,5 см 8 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
265 руб.
Форма «Тыква» пластиковая 7,5х1,8 см, 4 ячейки, PCB Creation, Франция
Форма «Тыква» пластиковая 7,5х1,8 см, 4 ячейки, PCB Creation, Франция
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
470 руб.
Форма для шоколада «Восьмёрка в цветах» пластиковая 9,7x6,5x2,5 см
Форма для шоколада «Восьмёрка в цветах» пластиковая 9,7x6,5x2,5 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
189 руб.
Показывать по
20
40
100

Пластиковые формы для шоколада: преимущества, недостатки и правила использования

Пластиковые формы -самое простое решение для начинающего кондитера, не требующее существенных затрат. Они дешевле, чем поликарбонатные, которые выбирают профессионалы, но менее прочны, быстрее деформируются. Формы легко отмываются от загрязнений и безопасны для продуктов питания.

Их преимущество в невысокой цене. Пластик можно назвать оптимальным вариантом для тех, кто только осваивает технологию производства плиток и конфет. С ростом объемов шоколатье переходят на изделия из поликарбоната.

В форме из пластика сложно приготовить корпусные конфеты, хотя некоторым кондитерам это и удается. Такие формы также подходят для работы с мастикой, при этом их лучше немного присыпать крахмалом, чтобы сладкая масса не прилипала.

Пользоваться формами просто: окрасьте, заполните темперированным шоколадом, добавьте начинку или наполнитель, дайте шоколаду застыть и осторожно извлеките изделие.

Чтобы достать конфеты из пластиковой формы, достаточно слегка постучать по ее дну, но действовать нужно аккуратнее, чем с поликарбонатом. Старайтесь не трогать готовый шоколад руками. Не оставлять следов на сладостях вам помогут специальные перчатки.

Основные правила работы с формами для шоколада

  1. Чистота. Каждый отпечаток и пылинка, которые попадут на пластик, будут видны на поверхности конфеты.
  2. Сухость. Форма должна быть абсолютно сухой, особенно важно контролировать отсутствие капель в рельефных формах, где есть мелкие детали и труднодоступные места. Шоколад ― это смесь какао-масла и сухих частиц. Если в него попадает вода, сухие частицы вбирают ее, меняется структура массы. Пропадет красивый блеск, плитка будет затвердевать долго, может начаться процесс сахарного поседения.
  3. Правильная температура. Она должна быть близка к температуре в помещении. Оптимально -16-22 градуса. Никогда не заливайте шоколад в теплую форму, которая нагрета выше температуры шоколада.
  4. Удаление воздуха. Чтобы в готовом изделии не было пузырьков, наполненной формой нужно постучать по столу. Не заполняйте ее сразу до краев, начните с 1/3 ячеек и проверьте наличие воздуха.
  5. Темперирование. Это важнейший этап работы с шоколадом, без него ваше изделие будет плохо выниматься из формы, может прилипнуть, сломаться.

Пластиковые формы очень разнообразны, с ними вы будете экспериментировать с шоколадом, каждый день создавая новые фигурки. В нашем магазине в Москве можно купить формы нескольких видов:

  • для отливки плиток;
  • для фигурных конфет;
  • из двух половинок для шоколадных яиц;
  • с переводным рисунком бренда Pavoni;
  • для фигурок: зайчиков, мишек, петушков.

Пасхальные яйца из шоколада, шары и полусферы можно сделать объемными, достаточно будет слегка нагреть и соединить две половинки. Такие фигурки украсят праздничный стол или станут приятным подарком детям и взрослым.