Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Форма для шоколада «Кролик Роджер» (Roger) поликарбонатная, 2 ячейки, 21MA3016, Martellato, Италия
Новинка
Форма для шоколада «Кролик Роджер» (Roger) поликарбонатная, 2 ячейки, 21MA3016, Martellato, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Прочная и долговечная поликарбонатная форма для изготовления объёмной шоколадной фигурки

Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат 
Размер формы: 27,5х13,5 см
Размер готового изделия: 7,8х7,3х15 см
Приблизительный вес готового изделия: 130 г
Бренд
Материал
поликарбонат
Характеристики
2 690 руб.
Форма для шоколада «Фрагменты» пластиковая 16х7,7 см, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Фрагменты» пластиковая 16х7,7 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для изготовления шоколадной плитки с интересным дизайном

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 16х7,7 см
В наборе: пластиковая форма с дизайном «Фрагменты», гладкая пластиковая форма-крышка для задней стороны плитки



Бренд
Страна
Франция
Материал
Термоформованный пластик
Размер
16х7,7 см
Характеристики
590 руб.
Форма для декора «Вихрь» пластиковая 15х1,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Вихрь» пластиковая 15х1,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Пластиковая форма для изготовления декора на торт

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 15х1,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
390 руб.
Футляр для шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция
Футляр для шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Пластиковый футляр для шоколадной помады

Производитель: PCB Creation
Страна: 
Франция
Материал:
 пластик
Цвет: прозрачный
Размер футляра: 7,3х1,8 см


Бренд
Материал
пластик
Размер
7,3х1,8 см
Характеристики
267 руб.
Набор из формы и футляров для создания шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция, 4 шт
Набор из формы и футляров для создания шоколадной фигурки «Помада», PCB Creation, Франция, 4 шт
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Набор форм из пластика для приготовления шоколадной помады. За один раз вы сделаете 4 помады в индивидуальной упаковке

Производитель: PCB Creation
Страна: 
Франция
Материал:
 пластик
Размер ячейки: 5,2х1,3 см
Размер футляра: 7,3х1.8 см
В наборе: форма для шоколада с 4 ячейками, 4 пластиковых футляра


Бренд
Материал
пластик
Характеристики
1 390 руб.
Форма для шоколада «Абстрактный кролик» (Abstract Rabbit) CW1875 поликарбонатная, 12 ячеек, Chocolate World, Бельгия
Новинка
Форма для шоколада «Абстрактный кролик» (Abstract Rabbit) CW1875 поликарбонатная, 12 ячеек, Chocolate World, Бельгия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Поликарбонатная форма для отливки шоколадных конфет. За один раз получится 21 изделие

Производитель: Chocolate World 
Страна: Бельгия
Материал: поликарбонат 
Размер: 27,5х13,5 см
Размер ячейки: 5,2х3,5 см, высота — 1,9 см
Примерный вес готового изделия: 20 г
Количество ячеек: 12 шт.

Бренд
Страна
Бельгия
Материал
поликарбонат
Размер
27,5х13,5 см
Характеристики
2 290 руб.
Форма для леденцов «Пряничные человечки» на 6 ячеек
Ликвидация
Форма для леденцов «Пряничные человечки» на 6 ячеек
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для приготовления леденцов и шоколадных фигурок на палочке

Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер формы: 16х13,5 см
Размер ячейки: 7,4х5,1 см
Глубина ячейки: 0,6 см
Количество ячеек: 6 шт.
Материал
пищевой силикон
Характеристики
590 руб. 890 руб.
Форма для шоколада «Сумочка» пластиковая 9x6x2 см
Форма для шоколада «Сумочка» пластиковая 9x6x2 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки

Материал: пластик
Размер формы: 15х10 см
Размер ячейки: 9x6x2 см

 
Материал
пластик
Характеристики
189 руб.
Форма для шоколада «Часы» пластиковая 6,5х7х1,2 см
Форма для шоколада «Часы» пластиковая 6,5х7х1,2 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки

Материал: пластик
Размер формы: 11,9х10,5 см
Размер ячейки: 6,5х7х1,2 см
Примерный вес готового изделия: 38 г
 
Материал
пластик
Характеристики
189 руб.
Форма для шоколада «Геймпад» пластиковая 10,7х6,8х2,2 см
Форма для шоколада «Геймпад» пластиковая 10,7х6,8х2,2 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки

Материал: пластик
Размер формы: 13,2х8,5 см
Размер ячейки: 10,7х6,8х2,2 см
Примерный вес готового изделия: 73 г

 
Материал
пластик
Характеристики
189 руб.
Форма для шоколада «Шанель» пластиковая 9,5x6,3x2 см
Форма для шоколада «Шанель» пластиковая 9,5x6,3x2 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки

Материал: пластик
Размер формы: 13,5х8,5 см
Размер ячейки: 9,5x6,3x2 см

 
Материал
пластик
Характеристики
189 руб.
Форма «Подарок, сердце, роза», 24 ячейки, цвет микс, 23х14 см
Форма «Подарок, сердце, роза», 24 ячейки, цвет микс, 23х14 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для изготовления фигурок из шоколада, мастики и льда

Материал: силикон
Цвет: микс
Размер: 23х14 см
Размер ячейки: подарок - 2,5х2,5 см; сердце - 2,5х2,5 см; роза - 2,3х2,3 см
Материал
Силикон
Размер
23х14 см
Характеристики
269 руб.
Форма для торта «Алмазное сердце» пластиковая 14,5х15 см, PCB Creation, Франция
Форма для торта «Алмазное сердце» пластиковая 14,5х15 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления десертов и шоколадных изделий в виде сердца

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 14,5х14,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см




Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
390 руб.
Форма для торта «Стёганое сердце» пластиковая 14,5х15,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для торта «Стёганое сердце» пластиковая 14,5х15,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления десертов и шоколадных изделий в виде сердца

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 14,5х15,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см




Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
390 руб.
Форма для декора «Роза» пластиковая 15 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Роза» пластиковая 15 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления шоколадного декора в виде розы 

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 15 см
Размер формы: 18,5х18,5 см



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
390 руб.
Форма «Листья», Silikomart, Италия
Форма «Листья», Silikomart, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Профессиональная силиконовая форма из шоколада, сигаретного теста, теста тюиль, и изомальта от бренда Silikomart. Миниатюрные листочки украсят ваши десерты и торты, добавят им элегантности и воздушности. Форма рассчитана на одновременное приготовление 24 листочков двух видов 

Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 
27х47х0,2 см
Размер ячеек: 
66x30,59x1,5 мм и 62,38x43x1,5 мм 


Бренд
Страна
Италия
Материал
силикон
Размер
27х47х0,2 см
Объем
33,6 мл
Характеристики
2 685 руб.
Форма для леденцов «Четыре снежинки» на 4 ячейки
Форма для леденцов «Четыре снежинки» на 4 ячейки
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для приготовления леденцов, шоколада и других сладостей на палочке

Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер формы: 21х15 см
Диаметр снежинок: 7,5 см
Глубина ячейки: 0,5 см
Количество ячеек: 4 шт.
Диаметр
фигура - 7,5 см
Размер
21х15х0,5 см
Характеристики
590 руб. 890 руб.
Форма для шоколада «Классический Бон» поликарбонатная MA1927, Martellato, Италия
Хит
Форма для шоколада «Классический Бон» поликарбонатная MA1927, Martellato, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Поликарбонатная форма для приготовления фигурных шоколадных конфет. Позволяет сделать 28 конфет за один раз

Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 175 х 275 мм
Размер готового изделия:  26х26х23 мм
Примерный вес готового изделия: 11 г
Количество ячеек: 28 шт.


Бренд
Материал
поликарбонат
Характеристики
2 440 руб.
Форма для шоколада «Машинка» пластиковая 9x4,8x1,6 см
Форма для шоколада «Машинка» пластиковая 9x4,8x1,6 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки

Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 9x4,8x1,6 см
Примерный вес готового изделия: 35,8 г

 
Характеристики
180 руб.
Форма для шоколада «Тёмный лорд» пластиковая 5,5х5,5 см, 5 ячеек
Форма для шоколада «Тёмный лорд» пластиковая 5,5х5,5 см, 5 ячеек
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для изготовления шоколадной фигурки на палочке. За один раз позволяет приготовить 5 изделий

Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 5,5х5,5 см, общая длина ячейки - 14,5 см
Примерный вес готового изделия: 17 г
Количество ячеек: 5 шт

 
Характеристики
380 руб.
Форма для шоколада «Инструменты: ключ и молоток» пластиковая 2 ячейки
Форма для шоколада «Инструменты: ключ и молоток» пластиковая 2 ячейки
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма из прозрачного пластика для шоколадных конфет и декора. За один раз позволит приготовить 2 изделия

Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: молоток 14x7,5x1 см; ключ 16,4x4,7x0,7 см
Примерный вес готового изделия: молоток - 28 г ; ключ - 16 г
Количество ячеек: 2 шт.

 
Материал
пищевой пластик
Характеристики
247 руб.
Форма для шоколада Love силиконовая 14х4,5 см
Форма для шоколада Love силиконовая 14х4,5 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для изготовления надписи LOVE из шоколада, карамели, мастики и других сладких масс

Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 14х4,5 см
Высота готового изделия: 0,6 см

Материал
пищевой силикон
Размер
готовое изделие - 14х4,5 см, высота - 0,6 см
Характеристики
459 руб.
Форма для шоколада «Тыква»/«Сладость 3» (Sweet 3) поликарбонатная MA1023, 24 ячейки, Martellato, Италия
Форма для шоколада «Тыква»/«Сладость 3» (Sweet 3) поликарбонатная MA1023, 24 ячейки, Martellato, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для приготовления шоколадных конфет. Позволяет изготовить 24 конфеты за один раз 

Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: диаметр - 3,2 см, высота - 1,95 см
Приблизительный вес готового изделия: 11 г
Количество ячеек: 24 шт. 


Бренд
Материал
поликарбонат
Характеристики
2 250 руб. 2 550 руб.
Форма силиконовая «Помидор черри» (Pomodorino) 14 мл, Silikomart, Италия
Форма силиконовая «Помидор черри» (Pomodorino) 14 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для муссовых десертов и декора

Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 
30х17,5 см
Диаметр ячейки:
3,1 см
Высота ячейки: 2,5 см
Количество ячеек: 18 шт.


Бренд
Страна
Италия
Материал
силикон
Характеристики
2 129 руб.
Форма «Рыбная кость» Lisca, 16 ячеек, Silikomart, Италия
Форма «Рыбная кость» Lisca, 16 ячеек, Silikomart, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Профессиональная силиконовая форма диз шоколада, сигаретного теста, теста тюиль, и изомальта от бренда Silikomart. Позволяет изготовить 16 изделий за один раз 

Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 
27х47х0,4 см
Размер ячейки:
10,5х,3,6 см
Количество ячеек: 16 шт. 

Бренд
Страна
Италия
Материал
силикон
Размер
27x47x0,4 см
Объем
33,6 мл
Характеристики
4 115 руб.
Молд 3D «Анемон» 6,5х3,5 см
Молд 3D «Анемон» 6,5х3,5 см
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для изготовления фигурок из шоколада, карамели, мастики и других сладких масс

Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 6,5х6,5 см  
Высота: 3,5 см
Примерный вес готового изделия: 90 г
Страна
Республика Беларусь
Материал
пищевой силикон
Высота
3,5 см
Размер
6,5х6,5 см
Вес
Примерный вес готового изделия: 90 г
Характеристики
990 руб.
Стакан силиконовый с мерными делениями 100 мл
Стакан силиконовый с мерными делениями 100 мл
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовый стаканчик с мерными делениями для растапливания шоколада, изомальта и различных масс 

Материал: силикон
Цвет: белый
Диаметр: верх - 5,2 см; низ - 4,2 см
Высота: 6,2 см

Материал
силикон
Высота
6,2 см
Диаметр
верх - 5,2 см; низ - 4,2 см
Характеристики
349 руб.
Форма для декора «Спираль» пластиковая 8х1,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Спираль» пластиковая 8х1,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления шоколадного и муссового декора в виде спирали

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 8х1,5 см
Размер формы: 27,5х17,5 см
Количество ячеек: 3 шт



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
390 руб.
Стакан силиконовый с мерными делениями 250 мл
Стакан силиконовый с мерными делениями 250 мл
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовый стаканчик с мерными делениями для растапливания шоколада, изомальта и различных масс 

Материал: силикон
Диаметр: верх - 9,5 см, низ - 6 см 
Высота: 7,8 см

Материал
силикон
Высота
7,8 см
Диаметр
верх - 9,5 см, низ - 6 см
Объем
250 мл
Характеристики
447 руб.
Форма для декора «Спираль» пластиковая 18х1,5 см, PCB Creation, Франция
Форма для декора «Спираль» пластиковая 18х1,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления шоколадного и муссового декора в виде спирали

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 18х1,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Характеристики
490 руб.
Набор пластиковых форм «Яблоко 3D» 7,4 см 8 ячеек, PCB Creation, Франция, 2 шт
Набор пластиковых форм «Яблоко 3D» 7,4 см 8 ячеек, PCB Creation, Франция, 2 шт
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления муссовых десертов и шоколадных фигурок в виде яблок. За один раз позволяет приготовить 4 объёмных изделия

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: диаметр (верх) - 7,4 см; диаметр (низ) - 3,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Количество ячеек: 8 шт на каждой форме
В наборе: 2 формы для создания 4-х объёмных изделий




Бренд
Материал
термоформованный пластик
Размер
форма - 18,5х18,5 см
Характеристики
490 руб.
Молд «Куриная семейка», 8 ячеек
Ликвидация
Молд «Куриная семейка», 8 ячеек
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовый молд для изготовления фигурок из шоколада, карамели и мастики. За один раз можно приготовить 8 изделий

Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер: 17х14 см
Размер готовых изделий: цыплёнок - 6х2,8 см; яйцо - 5х3,5 см; курица - 6х5 см; петух - 6,7х5 см
Количество ячеек: 8 шт.

Страна
Республика Беларусь
Материал
пищевой силикон
Размер
17х14 см, размер готовых изделий - цыплёнок - 6х2, см; яйцо - 5х3,5 см; курица - 6х5 см; петух - 6,7х5 см
Характеристики
590 руб. 790 руб.
Форма для шоколада тритановая «Ромб» Gemma-P, 24 ячейки, Silikomart, Италия
Форма для шоколада тритановая «Ромб» Gemma-P, 24 ячейки, Silikomart, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для изготовления шоколадных конфет. Позволяет сделать 24 конфеты за один раз 

Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: тритан
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер ячейки: 4х2,5 см, высота —1,5 см
Объем ячейки: 7,8 мл
Количество готовых изделий: 24 шт.
Бренд
Характеристики
2 385 руб.
Форма для шоколада «Ёлка Тюль» пластиковая 15 см, 2 ячейки, Pavoni, Италия
Форма для шоколада «Ёлка Тюль» пластиковая 15 см, 2 ячейки, Pavoni, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для отливки шоколадной фигурки в виде ёлочки от известного итальянского бренда Pavoni. Такие шоколадные ёлочки станут отличным сладким подарком или украсят собой торт с зимней тематикой. В форме 2 ячейки-половинки

Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: пластик
Размер готового изделия: диаметр — 14 см, высота — 15 см
Вес готового изделия: около 200 г


Бренд
Материал
пластик
Характеристики
2 490 руб. 2 790 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Ёлочка 3D» Fluent Tree KT207 2 ячейки, Pavoni, Италия
Набор пластиковых форм для шоколада «Ёлочка 3D» Fluent Tree KT207 2 ячейки, Pavoni, Италия
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Набор форм из термоформированного пластика. За один раз позволяет приготовить одну объёмную ёлочку на шоколадной подставке

Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: PET полиэтилентерефталат
Размер готового изделия: диаметр - 14 см, высота - 20 см
Примерный вес готового изделия: 200 г
В наборе: 2 формы для изготовления одной объёмной фигурки
Бренд
Страна
Италия
Материал
PET полиэтилентерефталат
Характеристики
3 079 руб. 3 479 руб.
Форма «Шампанское мини» пластиковая 13,5х5,8х3,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Форма «Шампанское мини» пластиковая 13,5х5,8х3,5 см, 3 ячейки, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления муссовых десертов и шоколадных изделий. В этой форме идеально получится торт: задняя сторона изделия будет ровной и гладкой

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер: 18,5х18,5 см
Размер ячейки:13,5х5,8х3,5 см
Количество ячеек: 3 шт.



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Длина
18,5 см
Ширина
18,5 см
Высота
3,5
Характеристики
340 руб. 490 руб.
Форма «Адвент-календарь» пластиковая 20х16,5 см, PCB Creation, Франция
Форма «Адвент-календарь» пластиковая 20х16,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления шоколадных изделий и декора для тортов

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер ячейки: 20х16,5 см, высота - 0,7 см



Бренд
Материал
термоформованный пластик
Высота
0,7 см
Характеристики
690 руб.
Форма «Иглу» пластиковая 21х19,5 см, PCB Creation, Франция
Форма «Иглу» пластиковая 21х19,5 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для приготовления муссовых десертов и шоколадного декора 

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 21х19,5 см
Высота ячейки: 9 см




Бренд
Страна
Франция
Материал
термоформованный пластик
Длина
25 см
Ширина
25 см
Высота
10 см
Характеристики
740 руб. 990 руб.
Форма для шоколада «Ёлка Плиссе» пластиковая 12 см, PCB Creation, Франция
Форма для шоколада «Ёлка Плиссе» пластиковая 12 см, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пластиковая форма для отливки шоколадной фигурки в виде ёлочки. Такие шоколадные ёлочки станут отличным сладким подарком или украсят собой торт с зимней тематикой

Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: пластик
Диаметр ячейки: 11 см
Высота ячейки: 12 см


Бренд
Материал
пластик
Характеристики
690 руб. 890 руб.
Набор пластиковых форм для шоколада «Новогодние шарики» 5х6 см, 5 форм, 10 ячеек, PCB Creation, Франция
Набор пластиковых форм для шоколада «Новогодние шарики» 5х6 см, 5 форм, 10 ячеек, PCB Creation, Франция
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Набор пластиковых форм для приготовления новогодний шаров из шоколада. За один раз позволяет приготовить 5 объёмных фигурок разного дизайна

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик 
Размер готового изделия: 5х6 см
Размер формы: 12х14 см
В наборе: 5 форм для изготовления 5 объёмных шариков разного дизайна


Бренд
Страна
Франция
Характеристики
1 890 руб. 2 290 руб.
Показывать по

Как выбрать форму для приготовления шоколада

Чтобы сладости вызывали восхищение одним своим видом, мало одного мастерства кондитера. Любимые детьми шоколадные яйца, надпись на торте, конфеты в форме цветка или сердца для всего этого нужен подходящий инвентарь.

Материал

Формы для шоколада бывают из силикона, пластика и поликарбоната.

Для кондитерского инвентаря используют пищевой силикон. Это инертный материал, он не вступает в реакцию с продуктами.

Чем хороши силиконовые формы? Благодаря гладкости и мягкости готовые изделия легко вынимать. Материал износоустойчив: можно мыть в посудомоечной машине, не повреждается при перепадах температур.

Формы из гибкого пластика дешевле, но служат меньше, а со временем деформируются. В них можно делать плитки, шоколадные яйца, конфеты без начинки, декор.

Поликарбонат прочнее пластика и силикона. Форма из него прослужит вам дольше, главное ее не поцарапать, иначе мельчайшие повреждения будут видны на поверхности сладостей.

Если вы хотите делать корпусные конфеты, выбирайте именно этот материал. По поликарбонатной форме для приготовления шоколада можно стучать, зачищать шпателем, ей это никак не повредит.

Из этого материала производят также магнитные 3D-формы для объемного декора и конфет. Благодаря жесткости поликарбоната фигурки в форме почти невозможно повредить.

Еще одно достоинство этого материала возможность делать конфеты сложной формы.

Размер

Обратите внимание, что размер формы для плитки шоколада и размер готового изделия не одно и то же. Форма может состоять из нескольких ячеек и тогда одновременно готовится по плитке в каждой. Например из формы 175 х 275 мм с тремя ячейками выйдет три плитки 132 х 68 мм по 80 г.

Производитель

Мы рекомендуем не экономить и покупать инвентарь от проверенных известных брендов. Дешевые формы из неизвестного материала могут не только испортить внешний вид сладостей, но и навредить здоровью.

Оригинальные формы:

  • изготовлены из пищевого силикона, поликарбоната и пластика высокого качества;
  • не имеют запаха и не влияют на вкус блюд;
  • выдерживают температуры от -60° до +230°;
  • внутренняя сторона формы гладкая глянцевая;
  • края ровные.

Дешевые аналоги:

  • не сертифицированы, могут содержать токсичные примеси;
  • неприятно пахнут, передают запах продуктам;
  • деформируются при нагревании или охлаждении;
  • матовая шершавая поверхность;
  • рваные края с кусочками силикона, который может попасть в пищу.