Мы переехали!  
Теперь мы находимся только по новому адресу: г. Москва Варшавское шоссе д.132А к1
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— г. Москва Варшавское шоссе 132А к 1, этаж 1
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)

Форма поликарбонатная двойная магнитная для шоколада CHOCOFRUIT Яблоко (APPLE) Martellato (Италия)

Описание

Массимо Карнио создал инновационные 3D поликарбонатные формы для создания элегантных фруктовых пралине. Эти формы легко заполнить и из них легко изъять готовый продукт. Форма разработана таким образом, чтобы обеспечить оптимальную кристализацию шоколада и его легкое распределение.  

В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления конфет ручной работы. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные, их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества. 

Особенностью поликарбонатных форм является возможность производить конфеты со сложным рисунком - жидкий шоколад заполняет каждый элемент такой формы и в результате получается идеальное изделие. Перед тем, как наливать шоколад, формы обязательно нужно нагреть до температуры шоколада. 

Благодаря сотрудничеству с мастером шоколатье Массимо Карнио, формы из поликарбоната превращаются в элегантные пралине в форме фруктов.


chocofruit_chocolate_molds_polycarbonate_candy_bonbon_molds_apple_strawberry_pear_collection_martellato_italy_20FRUIT01_02_03_large.jpg



О бренде
MARTELLATO SRL – итальянская компания, занимающаяся изготовлением и реализацией профессионального оборудования, инструментов, инвентаря для пекарен, пиццерий, кондитерских производств и кафе-мороженого.

Ассортимент продукции огромен – порядка 4000 наименований. Он включает в себя различные производственные линии по приготовлению шоколада, шоколадных конфет, формованных шоколадных изделий, также кондитерские украшения, декор и всякого рода формы для выпечки хлеба и тортов, плюс ко всему, оборудование и инвентарь для пиццы.

Начиная как небольшое семейное предприятие в 80-х годах, сегодня MARTELLATO – это сильная компания, обладающая развитой сетью дистрибьюторов по всему миру: от Европы до Северной Африки и от Америк до Ближнего Востока. Разнообразная продуктовая линейка дала возможность компании успешной выйти на рынок поставщиков для сферы HoReCa.

Основными своими задачами компания видит развитие по 2-ум направлениям: во-первых, удовлетворение существующих потребностей клиентов, а во-вторых, разработка и производство новых продуктов, которые соответствуют ожиданиям профессионалов индустрии. Сотрудники отдела исследований совместно с отделом продаж обмениваются данными, мнениями и опытом, формируя единое представление о пожеланиях потребителей, и ежегодно запускают на рынок новую продукцию.

Наращивание производственных возможностей обеспечивает компании гибкость производства, позволяет ей быть конкурентоспособной на международных рынках, поставлять персонализированное оборудование, которое находит широкое применение в пищевой промышленности.
Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Форма поликарбонатная двойная магнитная для шоколада CHOCOFRUIT Яблоко (APPLE) Martellato (Италия)  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Martellato
Массимо Карнио создал инновационные 3D поликарбонатные формы для создания элегантных фруктовых пралине. Эти формы легко заполнить и из них легко изъять готовый продукт. Форма разработана таким образом, чтобы обеспечить оптимальную кристализацию шоколада и его легкое распределение.   В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления конфет ручной работы. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные, их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества.  Особенностью поликарбонатных форм является возможность производить конфеты со сложным рисунком - жидкий шоколад заполняет каждый элемент такой формы и в результате получается идеальное изделие. Перед тем, как наливать шоколад, формы обязательно нужно нагреть до температуры шоколада.  Благодаря сотрудничеству с мастером шоколатье Массимо Карнио, формы из поликарбоната превращаются в элегантные пралине в форме фруктов.
Похожие товары
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru