Формы для выпечки хлеба
Форма алюминиевая для выпечки хлеба 13х10х10 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Алюминиевая форма для выпечки круглого хлеба, кулича, панеттоне
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 13х10х10 см
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 13х10х10 см
Характеристики
479 руб.
Форма алюминиевая для выпечки хлеба 17,5х12,5х12,5 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Алюминиевая форма для выпечки хлеба
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 17,5х12,5х12,5 см
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 17,5х12,5х12,5 см
Характеристики
579 руб.
Хит
Форма для выпечки хлеба 14,5х10х10 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Алюминиевая форма для выпечки хлеба
Страна: Россия
Материал: алюминий
Размер: 14,5х10х10 см
Страна: Россия
Материал: алюминий
Размер: 14,5х10х10 см
Характеристики
470 руб.
Форма для выпечки кексов из нержавеющей стали с трубочкой, 20х6 см, Вентсар
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма с трубочкой для выпечки кексов. После выпекания нужно вынуть трубочку и наполнить изделие начинкой
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 20х6 см
Высота: 6 см
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 20х6 см
Высота: 6 см
Характеристики
1 690 руб.
Форма для выпечки тостового хлеба из нержавеющей стали с крышкой 6,5х6,5 см, Вентсар
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма с крышкой для тостового хлеба, квадратных круассанов, кексов и другой выпечки
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 6,5х6,5 см
Высота: 6,5 см
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 6,5х6,5 см
Высота: 6,5 см
Характеристики
790 руб.
Форма для выпечки тостового хлеба из нержавеющей стали с крышкой 8х8 см, Вентсар
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма с крышкой для тостового хлеба, квадратных круассанов, кексов и другой выпечки
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 8х8 см
Высота: 8 см
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 8х8 см
Высота: 8 см
Бренд
Характеристики
990 руб.
Форма для выпечки тостового хлеба из нержавеющей стали с крышкой 10х10 см, Вентсар
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма с крышкой для тостового хлеба, квадратных круассанов, кексов и другой выпечки
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 10х10 см
Высота: 10 см
Производитель: Вентсар
Страна: Россия
Материал: нержавеющая сталь марки 430
Размер: 10х10 см
Высота: 10 см
Бренд
Характеристики
1 190 руб.
Новинка
Форма алюминиевая для выпечки тостового хлеба с антипригарным покрытием, 18х6х6 см, San Neng
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Рифлёная форма для выпечки тостового хлеба с крышкой
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 18х6 см
Высота: 6 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 18х6 см
Высота: 6 см
Бренд
Материал
алюминий; антипригарное покрытие
Длина
18 см
Ширина
6 см
Высота
6 см
Размер
18х6 см
Характеристики
1 790 руб.
Новинка
Форма алюминиевая для выпечки тостового хлеба с антипригарным покрытием, 32,5х10,6х12,2 см, San Neng
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Рифлёная форма для выпечки тостового хлеба с крышкой
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 32,5х10,6 см
Высота: 12,2 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 32,5х10,6 см
Высота: 12,2 см
Характеристики
2 690 руб.
Форма для кекса бумажная прямоугольная с крышкой 23х11 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для выпечки кексов с крышкой
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 23х11 см
Размер (дно): 20х7,5 см
Высота (с крышкой): 9 см
Цвет: микс
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 23х11 см
Размер (дно): 20х7,5 см
Высота (с крышкой): 9 см
Цвет: микс
Характеристики
55 руб.
Форма для кекса бумажная прямоугольная с крышкой 19х8,5 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для выпечки кексов с крышкой
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 19х8,5 см
Размер (дно): 15,5х5,5 см
Высота (с крышкой): 7 см
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 19х8,5 см
Размер (дно): 15,5х5,5 см
Высота (с крышкой): 7 см
Характеристики
44 руб.
Хит
Форма «Прямоугольник» с антипригарным покрытием 20х11 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для выпечки кекса, хлеба выполнена из стали с антипригарным покрытием
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Размер: 20х11 см
Высота: 5,5 см
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Размер: 20х11 см
Высота: 5,5 см
Характеристики
295 руб.
Хит
Форма для кекса бумажная 15х6,5х5 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма найдёт своё применение для выпечки кексов, хлеба и т.д.
Страна: Россия
Материал: пергамент
Размер: 15х6,5х5 см
Страна: Россия
Материал: пергамент
Размер: 15х6,5х5 см
Характеристики
35 руб.
Хит
Форма для выпечки хлеба и кексов, цвет микс, 11,5х21 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для выпечки кекса и хлеба из стали
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Материал: сталь
Цвет: красный
Размер: 11,5х21 см
Высота: 7 см
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Материал: сталь
Цвет: красный
Размер: 11,5х21 см
Высота: 7 см
Характеристики
397 руб.
Новинка
Форма для кекса бумажная прямоугольная мини 11х6,5 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для выпечки кексов
Страна: Россия
Материал: пергамент
Размер (верх): 11х6,5 см
Размер (дно): 8х4 см
Высота: 4 см
Страна: Россия
Материал: пергамент
Размер (верх): 11х6,5 см
Размер (дно): 8х4 см
Высота: 4 см
Характеристики
24 руб.
Форма из ротанга для расстойки теста круглая 18х9 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Форма для расстройки теста. Предназначена для 280 гр теста (небольшая булочка)
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Размер: 18х9 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Размер: 18х9 см
Бренд
Размер
18х9 см
Характеристики
1 850 руб.
Хит
Форма бумажная для панеттоне и кулича 134х95 мм, Италия, 50 шт
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панеттоне и др.)
Страна: Италия
Страна: Италия
Диаметр: 134 мм
Высота: 95 мм
Количество: 50 шт.
Высота: 95 мм
Количество: 50 шт.
Характеристики
2 750 руб.
Форма бумажная для панеттоне и кулича 134х95 мм, Италия, 475 шт.
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панеттоне и др.)
Страна: Италия
Страна: Италия
Диаметр: 134 мм
Высота: 95 мм
Количество: 475 шт.
Высота: 95 мм
Количество: 475 шт.
Характеристики
24 990 руб.
Хит
Форма бумажная для панеттоне и кулича 154х110 мм, Италия, 50 шт
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панеттоне и др.)
Количество: 50 шт.
Страна: Италия
Диаметр: 154 мм
Высота: 110 ммДиаметр: 154 мм
Количество: 50 шт.
Характеристики
2 990 руб.
Форма бумажная для панеттоне и кулича 154х110 мм, Италия, 168 шт.
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панеттоне и др.)
Количество: 168 шт.
Страна: Италия
Диаметр: 154 мм
Высота: 110 ммДиаметр: 154 мм
Количество: 168 шт.
Характеристики
9 740 руб.
Форма силиконовая «Кекс» SFT326, Silikomart, Италия
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Профессиональная силиконовая форма для выпечки кексов и хлеба
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 24х11 см
Высота: 6,5 см
Объем: 1,5 л
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 24х11 см
Высота: 6,5 см
Объем: 1,5 л
Бренд
Материал
силикон
Характеристики
1 245 руб.
Ткань для расстойки теста 100x40 см
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Ткань для финальной расстойки багетов и батонов
Производитель: Подовый
Страна: Россия
Размер: 100x40 см
Материал: лен
Производитель: Подовый
Страна: Россия
Размер: 100x40 см
Материал: лен
Характеристики
1 190 руб.
Форма силиконовая на 6 пончиков серая, Master Chef
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для выпечки пончиков
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 26х18 см
Размер ячейки: диаметр - 7 см; высота - 2,5 см
Количество ячеек: 6 шт
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 26х18 см
Размер ячейки: диаметр - 7 см; высота - 2,5 см
Количество ячеек: 6 шт
Характеристики
490 руб.
Форма для выпечки хлеба и кексов силиконовая с ручками серо-голубая 27х14 см Master Chef
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Удобная силиконовая форма с ручками для выпечки хлеба и кексов
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый, голубой
Размер: 27х14 см
Высота: 6 см
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый, голубой
Размер: 27х14 см
Высота: 6 см
Характеристики
890 руб.
Форма для выпечки хлеба и кексов с рифлёным дном силиконовая серая 25х12 см Master Chef
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Силиконовая форма для выпечки хлеба и кексов
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 25х12 см
Дно: 19х8 см
Высота: 6,8 см
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 25х12 см
Дно: 19х8 см
Высота: 6,8 см
Характеристики
490 руб.
Хит
Форма для выпечки хлеба 22х12х11 см
Нет в наличии
Алюминиевая форма для выпечки хлеба
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 22х12х11 см
Страна: Россия
Состав: алюминий
Размер: 22х12х11 см
Бренд
Размер
22х12х11 см
Характеристики
590 руб.
Форма «Бриошь» с антипригарным покрытием 10х4 см, Paderno, Италия
Нет в наличии
Форма для приготовления бриошей, кексов и тарталеток
Производитель: Matfer
Страна: Франция
Материал: высококачественная сталь с тефлоновым покрытием
Диаметр (верх): 10 см
Диаметр (низ): 5,5 см
Высота: 4 см
Производитель: Matfer
Страна: Франция
Материал: высококачественная сталь с тефлоновым покрытием
Диаметр (верх): 10 см
Диаметр (низ): 5,5 см
Высота: 4 см
Характеристики
599 руб.
Форма алюминиевая для выпечки тостового хлеба с антипригарным покрытием, 19,6х11 см, San Neng
Нет в наличии
Рифлёная форма для выпечки тостового хлеба с крышкой
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 11х19,6 см; дно - 10х18,6 см
Высота: 11 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: алюминий, антипригарное покрытие
Размер: 11х19,6 см; дно - 10х18,6 см
Высота: 11 см
Бренд
Материал
алюминий; антипригарное покрытие
Высота
11 см
Размер
дно - 10х18,6 см; верх - 11х19,6 см
Характеристики
1 790 руб.
Форма для кекса бумажная прямоугольная мини с крышкой 11х6,5 см
Нет в наличии
Форма для выпечки кексов с крышкой
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 11х6,5 см
Размер (дно): 8х4 см
Высота (с крышкой): 6,5 см
Страна: Россия
Материал: пергамент, пластик
Размер (верх): 11х6,5 см
Размер (дно): 8х4 см
Высота (с крышкой): 6,5 см
Характеристики
32 руб.
Форма «Бриошь» с антипригарным покрытием 6х2 см, Matfer, Франция
Нет в наличии
Форма для приготовления бриошей, кексов и тарталеток
Производитель: Matfer
Страна: Франция
Материал: высококачественная сталь с тефлоновым покрытием
Диаметр (верх): 6 см
Диаметр (низ): 3,5 см
Высота: 2 см
Производитель: Matfer
Страна: Франция
Материал: высококачественная сталь с тефлоновым покрытием
Диаметр (верх): 6 см
Диаметр (низ): 3,5 см
Высота: 2 см
Характеристики
319 руб.
Форма «Прямоугольник» с антипригарным покрытием 25х13х6 см
Нет в наличии
Форма для выпечки кекса и хлеба выполнена из стали с антипригарным покрытием
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Размер: 25х13 см
Высота: 6 см
Производитель: Доляна
Страна: Китай
Размер: 25х13 см
Высота: 6 см
Характеристики
395 руб.
Форма из ротанга для расстойки теста круглая 21х7,5 см
Нет в наличии
Форма для расстройки теста
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: ротанг
Размер: 21х7,5 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: ротанг
Размер: 21х7,5 см
Характеристики
1 650 руб.
Форма овальная из ротанга для расстойки теста, 20х15х8 см
Нет в наличии
Форма для расстройки теста. Предназначена для приготовления 380 г теста
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: ротанг
Размер: 20х15х8 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Материал: ротанг
Размер: 20х15х8 см
Характеристики
1 950 руб.
Форма для расстойки теста из ротанга овальная 26,5х16х7,5 см
Нет в наличии
Форма для расстройки теста
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Размер: 26,5 х 16 х 7,5 см
Производитель: San Neng
Страна: Китай
Размер: 26,5 х 16 х 7,5 см
Бренд
Размер
26,5х 16 х 7,5 см
Характеристики
1 469 руб.
Ткань для расстойки теста 60x40 см
Нет в наличии
Ткань для финальной расстойки багетов и батонов
Производитель: Подовый
Страна: Россия
Размер: 60x40 см
Материал: лен
Производитель: Подовый
Страна: Россия
Размер: 60x40 см
Материал: лен
Характеристики
790 руб.
Форма алюминиевая для выпечки хлеба овальная 21,5х8,5х4 см
Нет в наличии
Алюминиевая форма для выпечки хлеба
Страна: Россия
Материал: литой алюминий
Размер: 21,5х8,5х4 см
Страна: Россия
Материал: литой алюминий
Размер: 21,5х8,5х4 см
Характеристики
467 руб.
Форма «Квадрат» силиконовая с ручками серая 20,5х3,5 см, Master Chef
Нет в наличии
Силиконовая форма с удобными ручками. Идеально подойдёт для выпечки пирога или кекса
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 20,5х20,5 см
Дно: 18,5х18,5 см
Высота: 3,5 см
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Цвет: серый
Размер: 20,5х20,5 см
Дно: 18,5х18,5 см
Высота: 3,5 см
Характеристики
590 руб.
Крафтовый хлеб, который готовится небольшими партиями по авторским рецептам, пользуется все большей популярностью. Для выпечки ароматных батонов, пышных буханок пшеничного, ржаного хлеба и других видов хлебобулочных изделий нужны специальные формы. В них хлеб будет стандартного веса и размера и гарантированно пропечется. О разновидностях форм и тонкостях их использования читайте ниже.
Металлическую посуду для выпечки хлеба изготавливают из чугуна, стали, алюминия с антипригарным покрытием или без него. Антипригарное покрытие может быть керамическим, каменным или тефлоновым. Для приготовления хлеба используют также глиняные, керамические и силиконовые формы, но нужно иметь в виду, что последние не следует нагревать выше 220 ℃.
Чугунная литая форма для запекания хлеба служит долго при условии правильного ухода. Хлеб в ней пропекается равномерно. Перед первым использованием посуду нужно прокалить при высокой температуре с солью, затем тщательно промыть, высушить и обработать маслом. Со временем масло, которым смазывают форму, образует антипригарное покрытие.
Алюминиевые формы могут быть как литыми, так и штампованными. Первые имеют более толстые стенки, что обеспечивает более равномерный прогрев. Алюминий — материал пористый, поэтому для обеспечения антипригарных свойств используют специальное покрытие. Если вы приобрели форму без покрытия, то нужно перед каждым использованием обязательно смазывать ее маслом или застелить пекарской бумагой.
Стальные формы требуют особого обращения. Это связано со свойством стали быстро нагреваться, что при отсутствии опыта в хлебопечении может привести к неравномерному прогреву изделия: внутри буханка не пропечется, а корочка может подгореть. Стальную посуду перед использованием нужно прокалить и смазать маслом.
Очень удобны формы со съемным перфорированным дном. Особенно они хороши для приготовления нежного хлеба, который может деформироваться при извлечении из неразборной формы. Перфорация на дне подноса хорошо отводит пар во время остывания.
Формы для выпечки черного хлеба прямоугольные, круглые и овальные. Варианты с крышкой в виде купола обеспечивают эффект русской печи: в них корочка на хлебе не трескается, а в мякише не образуется пустот. Крышки с фигурным орнаментом придают хлебобулочным изделиям особую декоративность. Подовый хлеб и пиццу можно также выпекать на круге из камня или огнеупорной глины.
Разнообразные формы для выпечки хлеба в духовке, а также приспособления для расстойки хлебобулочных изделий и все, что нужно для хлебопечения, можно купить в розничном или интернет-магазине «Две морковки».
Металлическую посуду для выпечки хлеба изготавливают из чугуна, стали, алюминия с антипригарным покрытием или без него. Антипригарное покрытие может быть керамическим, каменным или тефлоновым. Для приготовления хлеба используют также глиняные, керамические и силиконовые формы, но нужно иметь в виду, что последние не следует нагревать выше 220 ℃.
Чугунная литая форма для запекания хлеба служит долго при условии правильного ухода. Хлеб в ней пропекается равномерно. Перед первым использованием посуду нужно прокалить при высокой температуре с солью, затем тщательно промыть, высушить и обработать маслом. Со временем масло, которым смазывают форму, образует антипригарное покрытие.
Алюминиевые формы могут быть как литыми, так и штампованными. Первые имеют более толстые стенки, что обеспечивает более равномерный прогрев. Алюминий — материал пористый, поэтому для обеспечения антипригарных свойств используют специальное покрытие. Если вы приобрели форму без покрытия, то нужно перед каждым использованием обязательно смазывать ее маслом или застелить пекарской бумагой.
Стальные формы требуют особого обращения. Это связано со свойством стали быстро нагреваться, что при отсутствии опыта в хлебопечении может привести к неравномерному прогреву изделия: внутри буханка не пропечется, а корочка может подгореть. Стальную посуду перед использованием нужно прокалить и смазать маслом.
Какие еще формы подойдут для выпекания хлеба в духовке
Для выпечки легкого воздушного хлеба можно использовать посуду из жаропрочного стекла. Стеклянные формы требуют аккуратного обращения, чувствительны к значительным перепадам температур, их обязательно нужно смазывать маслом.Очень удобны формы со съемным перфорированным дном. Особенно они хороши для приготовления нежного хлеба, который может деформироваться при извлечении из неразборной формы. Перфорация на дне подноса хорошо отводит пар во время остывания.
Формы для выпечки черного хлеба прямоугольные, круглые и овальные. Варианты с крышкой в виде купола обеспечивают эффект русской печи: в них корочка на хлебе не трескается, а в мякише не образуется пустот. Крышки с фигурным орнаментом придают хлебобулочным изделиям особую декоративность. Подовый хлеб и пиццу можно также выпекать на круге из камня или огнеупорной глины.
Разнообразные формы для выпечки хлеба в духовке, а также приспособления для расстойки хлебобулочных изделий и все, что нужно для хлебопечения, можно купить в розничном или интернет-магазине «Две морковки».