Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— Москва, Россошанский проезд, 3, ТЦ "Прага",
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)
Глазурь на кулич

Простая помадка для быстрой работы


(0)
В прошлом году самым популярным способом покрывать куличи была глазурь из Fluff— это зефирный крем, с которым очень удобно работать! У нас в магазине есть три варианта: ванильный в банках 213 граммов и 454 грамма, а также клубничный (окрашен свекольным соком) в банке 213 граммов.

Fluff чем-то похож на маршмеллоу, но имеет более жидкую консистенцию, которая позволяет наносить его на десерты.
В обычной жизни его намазывают на хлебцы, тосты, кексы, делают сэндвичи с печеньем, добавляют в горячие напитки в духе горячего какао или кофе. Но сейчас, в период пасхи, мы используем его как глазурь.

Просто нанесите пару столовых ложек на кулич среднего размера и слегка распределите по поверхности. Ещё 3-5 минут Fluff остаётся текучим, затем застывает (в сухом помещении). Глазурь перестаёт липнуть к рукам примерно через час. Пока масса не застыла — её можно использовать для крепления декора к куличу.

FullSizeRender (99).jpg


Fluff можно окрашивать в любой цвет водорастворимыми красителями, добавьте пару капель в массу и перемешайте вручную или миксером. Маленькой банки хватает обычно на 5 средних куличей.

FullSizeRender - 2020-04-20T154809.061.jpg


Сверху можно покрыть сахарной посыпкой, шоколадной стружкой, изумрудной фисташкой, пасхальными яйцами из марципана и шоколада и так далее.

FullSizeRender - 2020-04-20T154808.297.jpg

FullSizeRender - 2020-04-20T154805.335.jpg

FullSizeRender (100).jpg

FullSizeRender - 2020-04-20T154810.044.jpg


ВТОРАЯ альтернатива — это помадка/фондан — так же есть у нас! Застывает быстро, не липнет к рукам, плотнее покрытие, менее сладкий вкус.

ВСЁ ЭТО ЕСТЬ НА САЙТЕ, в разделе “Пасха”. Сейчас мы бесконтактно доставляем заказы по Москве и МО, и отправляем посылки по всей России — ещё успеете получить их, даже если вы в Хабаровске.
Товары
Назад к списку