Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Краскопульт для велюра W100, Wagner
Краскопульт для велюра W100, Wagner
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Краскопульт Wagner W100 для распыления смесей на поверхность десертов

Производитель: Wagner
Страна: Германия 
Объем бачка: 0,8 л
Размер сопла: 2,5 мм
Гарантия: 3 года (+1 год при регистрации на сайте Wagner)
Бренд
Размер
Сопло 2,5 мм
Объем
0,8 л
Характеристики
11 990 руб.
Насадка Extra для краскопульта W100 (W550) Стандартная, Wagner
Насадка Extra для краскопульта W100 (W550) Стандартная, Wagner
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Насадка Extra для краскопульта Wagner W100 (W550) для распыления смесей на поверхность десертов

Производитель: Wagner
Страна: Германия
Размер сопла: 2,5 мм
Бренд
Характеристики
4 490 руб.
Краскопульт для велюра W150, Wagner
Хит
Краскопульт для велюра W150, Wagner
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Краскопульт Wagner W150 для распыления смесей на поверхность десертов

Производитель: Wagner
Страна: Германия 
Объем бачка: 0,6 л
Размер сопла: 2,5 мм
Гарантия: 3 года (+1 год при регистрации на сайте Wagner)
Бренд
Размер
Сопло 2,5 мм
Объем
0,8 л
Вес
Wagner
Характеристики
11 990 руб.
Аэрограф кондитерский HD-130
Аэрограф кондитерский HD-130
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Аэрограф для распыления кондитерских смесей на поверхность десертов. Для работы с аэрографом понадобится компрессор. Он приобретается отдельно

Страна: Китай
Материал: нержавеющая сталь, пластик
Размер сопла: 0,3 мм


Страна
Китай
Материал
нержавеющая сталь, пластик
Диаметр
дно - 0,3 мм
Характеристики
2 690 руб.
Аэрограф мобильный пневматический Airbrush Kit, San Neng
Хит
Аэрограф мобильный пневматический Airbrush Kit, San Neng
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Краскопульт SN AIRBRUSH KIT для распыления смесей на поверхность десертов

Производитель: San Neng
Страна: Китай
Размер сопла: 0,3-0,5 мм
Размер: 136х102х66 мм
Бренд
Размер
136х102х66 мм, сопло - 0,3-0,5 мм
Характеристики
6 990 руб.
Краскопульт пневматический с верхним бачком МС 200, ЗУБР
Краскопульт пневматический с верхним бачком МС 200, ЗУБР
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Краскопульт пневматический с верхним бачком ЗУБР МС 200 

Производитель: ЗУБР
Страна: Китай
Объем бачка: 0,6 л
Размер сопла: 1,3 мм
Гарантия: 1 год 
Для работы с краскопультом необходим компрессор. 
Бренд
Размер
сопло - 1,3 мм
Объем
0,6 л.
Характеристики
1 980 руб.
Форсунка сменная для краскопульта W100 (W550), Wagner
Хит
Форсунка сменная для краскопульта W100 (W550), Wagner
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Форсунка Wagner для Стандартной насадки 800/1400 мл.

Производитель: Wagner
Страна: Германия

Бренд
Характеристики
1 190 руб.
Контейнер сменный для краскопульта W100 (W550) 800 мл, Wagner
Контейнер сменный для краскопульта W100 (W550) 800 мл, Wagner
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Контейнер сменный для W100 (W550) Wagner

Производитель: Wagner
Страна: Германия
Объем бачка: 0,8 л
Бренд
Объем
0,8 л
Характеристики
1 690 руб.
Показывать по

Краскопульт для кондитера - незаменимая вещь на кухне, оптимальный инструмент для покрытия велюр. Это быстрое и эффектное бархатистое матовое покрытие, которое можно нанести на любую очень холодную поверхность (-12° и ниже). В состав смеси для велюра входят шоколад, масло и краситель.

Десерты, покрытые велюром, смотрятся благородно и дорого, к тому же он может быть любого цвета, в том числе с градиентом.

Преимущества краскопульта для торта велюр

Сделать велюровое покрытие можно несколькими способами: готовым аэрозолем в баллончике, краскопультом или аэрографом.

Для поточного производства оптимально использовать аэрограф с компрессором. У него низкий расход, но высокая цена. При этом компрессор занимает много места. Аэрозоль подходит для случаев, когда нужно быстро покрыть единичное изделие. Если вы постоянно готовите такие десерты дома или в небольшом кафе, выгоднее и удобнее будет купить краскопульт.

В отличие от аэрозоля краскопульт:

  • Позволяет работать с несколькими цветами и менять их, смешивая красители.
  • Работает с массой для нанесения, которую вы готовите сами, с необходимыми в конкретном случае характеристиками.

Чтобы ускорить покраску разными цветами, можно использовать сменный контейнер. Устройства и сменные детали полностью безопасны для продуктов питания.

Купить краскопульт для кондитера в Москве можно в наших магазинах «‎Две морковки». Для других городов у нас есть удобные варианты доставки.

Особенности аэрографа

Аэрограф состоит из компрессора и распылителя. Именно компрессор создает давление, благодаря которому и распыляется краска.

С помощью аэрографа окрашивают как мельчайшие детали десертов, так и целые изделия полностью. Этим устройством рисуют узоры и надписи. Распылять можно жидкие красители, окрашенное и чистое какао-масло, сливки, сиропы, кандурины и глиттеры, разведенные в крепком алкоголе.

Окрашивать можно:

  • бумагу для пищевой печати;
  • крем, мастику, ганаш на торте;
  • формы для шоколада;
  • готовые фигурки, плитки и конфеты из шоколада;
  • эклер и тарты;
  • айсинг на пряниках;
  • глазурь.

Кондитеры заменяют аэрограф пульверизатором или кистью, но эти инструменты не могут обеспечить по-настоящему равномерное покрытие.

Важнейшая особенность: кондитерский аэрограф для велюра использовать не получится. У него слишком маленькое сопло для этого. Велюровое покрытие наносят краскопультом.

В наших магазинах в Москве вы сможете купить аэрограф в комплекте с компрессором. В каталоге «Двух морковок» представлены лучшие модели по соотношению цены и качества. Мы отбираем устройства с надежным мотором, продолжительным режимом работы и низким уровнем шума.