Кондитерские ингредиенты
Производитель: Top Decor
Страна: Россия
Состав: сахар, патока крахмальная, сухой яичный белок, загустители (Е466, Е1422), желатин, эмульгатор (Е473), масло растительное (триглицериды со средней длиной цепи), регулятор кислотности (кислота лимонная), красители пищевые (Е102, Е110, Е122, Е133, Е151), носители (глицерин, пропиленгликоль)
Диаметр: 1-1,8 см
Вес: 65 г
Производитель: Dobla
Страна: Бельгия
Состав: белый шоколад (сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор), краситель: Е160с
Размер стружки: 8-10 мм
Вес: 50 г
Производитель: Dobla
Страна: Бельгия
Размер: 2,5х2 см
Состав: белый шоколад (сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (E322), краситель: Е 163, натуральный ароматизатор ваниль, концентрат свёклы)
Количество: 3 шт
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой Ванилин
Высота: 6,5 см
Диаметр: 2,9 см
Количество: 10 шт.
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Производитель: Чудское озеро
Страна: Россия
Состав: вода питьевая, нормализованное молоко, нормализованные сливки, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, какао-порошок, стабилизатор, ароматизатор ванили
Объем: 1 л
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 10,5 г на 100 г
Вес: 1 кг
Сила: W 200-210
Производитель: ФрутоНяня
Страна: Россия
Состав: пюре из яблок, творог, пюре из малины, сок яблочный концентрированный
Вес: 90 г
Производитель: ФрутоНяня
Страна: Россия
Состав: пюре из яблок
Вес: 90 г
Страна: Германия
Объем: 100 мл
Производитель: Ravifruit
Страна: Франция
Состав: 90% мякоть манго, 10% сахар
Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: шоколад 84,0% (какао тертое, сахар, масло какао, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), хрустящие шарики: (мука пшеничная, сахар, мука пшеничного солода, крахмал (пшеничный), разрыхлитель: E500ii, соль, масло какао, натуральный ароматизатор: ваниль), глюкозный сироп, сахар, загуститель: Е414, модифицированный крахмал, растительный жир (кокосовое масло)
Размер: от 3 до 4 мм
Вес: 50 г
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликёр Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 75-80 г
Примерное количество в упаковке: 10-12 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Китай
Вес: 20 г
Состав: диоксид титана Е171
Страна: Китай
Состав: диоксид титана Е171
Вес: 100 г
Производитель: Dulcistar
Страна: Италия
Состав: какао-порошок 100%
Вес: 100 г
Производитель: Dulcistar
Страна: Италия
Состав: какао-порошок 100%
Вес: 500 г
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 750 г
Примерное количество в упаковке: 100-110 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Россия
Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Содержит глютен.
Высота: 11 см
Диаметр: 4,7 см
Количество: 8 шт.
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 13,5 г на 100 г
Вес: 500 г
Сила: W 330-340
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 75-80 г
Примерное количество в упаковке: 10-12 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 13,5 г на 100 г
Вес: 2 кг
Сила: W 330-340
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 750 г
Примерное количество в упаковке: 100-110 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Глазурь кондитерская: заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор - сорбитан тристеарат, эмульгатор - соевый лецитин), сахар, какао-порошок, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор пищевой "Ванилин"
Размер: диаметр 47 ± 2 мм, высота 110± 2 мм, толщина не менее 1 мм
Количество: 8 шт.
Производитель: Китай
Состав: пищевая добавка Е415
Вес: 40 г
Производитель: Агуша
Страна: Россия
Состав: пюре яблочное, пюре банановое, пюре клубничное, сок яблочный, сок из киви, сок лимонный
Вес: 90 г
Производитель: Китай
Состав: пищевая добавка Е415
Вес: 40 г
Производитель: Агуша
Страна: Россия
Состав: пюре яблочное, пюре банановое, пюре клубничное, сок яблочный, сок из киви, сок лимонный
Вес: 90 г
Производитель: Агуша
Страна: Россия
Состав: пюре яблочное, банановое пюре, натуральный ароматизатор «Печенье», лимонный сок
Вес: 90 г
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин", пищевой краситель понсо, тартразин, синий блестящий
Размер: диаметр 47 ± 2 мм, высота 110± 2 мм, толщина не менее 1 мм
Цвет: желтый, красный, голубой, зеленый
Количество: 8 шт.
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 15,5 г на 100 г
Вес: 500 г
Сила: W 390-400
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Китай
Состав: диоксид титана Е171
Вес: 500 г
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Россия
Производитель: MIXIE
Состав: сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители
Вес: 50 г
Страна: Турция
Вес: 65-70 г
Примерное количество в упаковке: 7-8 шт.
Размер одного драже: 25-28 мм
Вкус тортов и прочих сладостей во многом зависит не только от опыта и умений кондитера, но и от качества продуктов.
«Две морковки» интернет-магазин кондитерских ингредиентов, где можно купить качественные продукты для десертов, пищевые добавки и съедобный декор.
Какие кондитерские ингредиенты можно купить у нас
Какао, горячий шоколад и кэроб мы продаем в виде порошков, сырых неочищенных и дробленых обжаренных бобов, масла.
Большинство наших какао-порошков алкализованные с содержанием какао 100%. Бобы для такого порошка проходят обработку щелочным раствором, благодаря чему он легче смешивается с жидкостями, а вкус и запах становятся насыщеннее.
Среди наших ингредиентов для кондитерского производства белый шоколад, молочный, рубиновый, тёмный, горький, капсулы для трюфелей, хрустящие шарики, стружка, вермишель, глазурь.
Десерты невозможны без всего, что придает им сладкий вкус: от сахара и пудры до сиропа «Попкорн». Для диетических блюд мы предлагаем низкокалорийные подсластители: эритрит, сорбитол.
Для насыщенного аппетитного аромата блюд и напитков у нас есть ароматизаторы и жидкие приправы-композиции (биоаромы), а для привлекательного цвета синтетические и натуральные красители в виде порошка, геля, фломастеров. Натуральные красители представлены сублимированными плодами смородины, клубники, черники, тыквы, розы и чернилами каракатицы.
Достигнуть правильной консистенции некоторых блюд невозможно без загустителей, которые бывают животного происхождения: желатин, и из растительного сырья: агар, пектин, крахмал, каррагинан, гуаровая, рожковая, ксантановая камедь.
Для выпечки мы предлагаем дрожжи, закваску, разрыхлители, готовые смеси. Для кремов и муссов проэспуму, сухой яичный белок, инулин.
Украсить свои десерты вы сможете пищевыми блестками, глиттерами, пищевым серебром и золотом, сахарными посыпками, марципановыми кранчами, обезвоженными цветами.
У нас в магазине кондитерских ингредиентов есть сырые, обжаренные, дробленые, измельченные в муку и пасту орехи, специи и пряности от соли до бобов тонка.
Эти и многие другие кондитерские ингредиенты можно купить в Москве в магазинах «Две Морковки» или заказать на сайте с доставкой в любой другой город.