Марципан 30%, Сладкий шёлк, Россия 250 г
Марципан — это довольно плотная паста из измельченного в муку миндаля и сахарной пудры (или сахарного сиропа). Его используют как отдельный десерт, так и в качестве составной части блюда.
Марципан отлично сочетается с шоколадом и ореховыми пастами, поэтому его часто применяют как начинку для шоколадных конфет, тортов и других подобных изделий
Благодаря своей пластичности марципан легко обретает формы фруктов или других фигурок, которыми кондитеры украшают свои десерты.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Компания «Сладкий шелк» с 2001 года занимается производством и сбытом различных пищевых составляющих, без которых невозможно создание кондитерских шедевров, как в формате собственной кухни, так и в объеме крупного производства.
В ходе долгой кропотливой работы им удалось создать первоклассную альтернативу европейскому сырью для кондитеров, которая не уступает в качестве и выигрывает по стоимости. Компания "Сладкий шелк" предлагает большой выбор натуральных по составу, сертифицированных компонентов для различной выпечки, оригинальных десертов, тортов и других сладких удовольствий.
- Шоколадный торт с вишней «Чёрный лес» (Black Forest)
- Современные десерты: муссовое пирожное «Тройной орех» с ореховыми начинками
- Маленькие пирожки с персиком и марципаном
- Современные десерты: муссовый торт «Италия» c клубникой, малиной и эстрагоном
- Современные десерты: «Bloom» — муссовый десерт с манго и марципаном
- Клубничный чизкейк с малиной