Молды, плунжеры
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: пельмени — 3,6 см, лавровый лист — 4,5х1,2 см, перец — 0,5 см
Количество ячеек: пельмени — 4 шт., лавровый лист — 1 шт., перец — 2 шт.
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 4х3,8х2,2 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 4х4,5 см
Материал: силикон
Размер: 7х5,7 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 8,6х3,3х1,2 см
Примерный вес готового изделия: 30 г
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 4х4,5 см, высота - 2,8 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 3,8х3,3 см, высота - 1,6 см
Количество ячеек: 6 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: сертифицированный пищевой силикон
Размер фигурки: 6,5х6 см
Материал: силикон
Размер готового изделия: 7х7,5 см
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер: 10,3х7 см
Размер ячеек: 4,9х2,9 см, 2,3х4,4 см, 3,4х2,6 см, 3х1,3 см, 2,4х1,5 см
Материал: силикон
Размер: 5х11х2 см
Материал: силикон
Размер: 11х7 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 8,5х5х0,5 см
Страна: Китай
Материал: силикон
Цвет: микс
Размер: 5,3х4,6 см
Глубина: 2 см
Материал: силикон
Размер: 8,3х8,7х1,1 см
Материал: пищевой пластик
Размер плунжеров: 20, 27, 38, 41 мм
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер формы: 21х15 см
Диаметр снежинок: 7,5 см
Глубина ячейки: 0,5 см
Количество ячеек: 4 шт.
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 3,8х3х1,5 см
Количество ячеек: 6 шт.
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Размер молда: 7х5х5 см
Размер готового изделия: 7,5х3,5х3 см
Страна: Китай
Материал: пищевой силикон
Размер молда: 4,5х5,6 см
Размер готового изделия: 3,2х3,7 см, высота - 5 см
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер ячеек: 6,5 см
Количество ячеек: 3 шт.
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер ячеек: 6,5 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 7,5х5,8 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 6,5х7 см, высота - 2,5 см
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 8,4х4х4 см
Примерный вес готового изделия: 60 г
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер: диаметр - 5,5 см; высота - 0,7 см
Размер ячеек: стрекоза - 4х2,5 см; шмель - 3х1,8 см
Количество ячеек: 2 шт
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 6,5х6,5 см
Высота: 3,5 см
Примерный вес готового изделия: 90 г
Материал: силикон
Размер: 10,5х10,3 см
Материал: силикон
Размер: 6,7×6,2 см
Материал: силикон
Размер: 4,5х1,4 см
Материал: силикон
Размер: 5,1х3,8х2 см
Материал: силикон
Размер: 4х2,9 см
Материал: силикон
Размер: 9,5х8х3 см
Материал: силикон
Размер: 4,5х2 см
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер ячеек: большая морковка - 4,5 см, маленькая - 4 см
Количество ячеек: 2 шт.
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер готового изделия: 3,7х3,7х1,5 см
Количество ячеек: 3 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер: 17х14 см
Размер готовых изделий: цыплёнок - 6х2,8 см; яйцо - 5х3,5 см; курица - 6х5 см; петух - 6,7х5 см
Количество ячеек: 8 шт.
Материал: силикон
Размер: 5,5х0,9 см
Материал: силикон
Размер: 7х6,5х1 см
Материал: сертифицированный пищевой силикон
Размер фигурки: 8,5х8,5 см
Вес готовой фигурки: 80 г
Купить кондитерские молды в магазине «Две морковки»
Кондитерские молды помогают создавать объемные и оригинальные украшения из мастики, марципана, шоколада, мармелада или карамели. Приготовленные с их помощью фигурки и элементы вызывают восторг у взрослых и детей, придают лакомствам игривый и стильный вид. Молды просто незаменимы при создании объемных кружев для десертов.
Советы по работе с молдами
Это могут быть привычные силиконовые коврики с неглубоким рисунком. Их также называют ковриками для айсинга. Они хорошо подходят для заливки сахарной пастой (фондантом). Для другого вида форм айсинг использовать не рекомендуется, так как он слишком мягкий и может распасться при извлечении из глубокого молда.
Большой популярностью пользуются молды с цифрами и буквами, они незаменимы для тортов и капкейков, приготовляемых к дню рождения или другим памятным датам. Также часто можно встретить молды с растительными или новогодними элементами. Они чуть более глубокие, чем первый вид форм, фигурки из них получаются более объемными с одной стороны.
Отдельно стоит выделить 3D молды. Они состоят из двух частей и позволяют создавать детальные фигурки животных, героев мультфильмов или людей. Работа с ними требует чуть больше сноровки.
Профессиональные кондитеры рекомендуют посыпать поверхность формы крахмалом, чтобы фигурку можно было проще извлечь. Для стыковки половинок молда часто используется пищевой клей. Он помогает сделать боковые швы менее заметными. Также перед извлечением фигурку лучше охладить, поместив молд в морозилку на 15 минут.
Купить кондитерские силиконовые молды для шоколада, мастики, айсинга или карамели можно в нашем интернет-каталоге или в магазине в Москве. Мы предлагаем широкий ассортимент форм, которые позволят воплотить любую кулинарную фантазию.